Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ignacio_Gomez_Jaramillo Trogloturismo Universidad_Del_Valle Municipio_de_Orwell_(Pensilvania) Reproduccion_asistida Unidad_del_Pueblo_Conquense Tricolour_Color Relacion_doctor_paciente Fredéric_Guesdon Río_Chulym Roberto_del_Sacro_Imperio_Romano_Germánico George_Bush_(padre) Trisomía_sexual Rodrigo_Ponce_de_León_y_Cabrera Fuerza_Aérea_Kuwaití Incisa_Scapaccino Glenwood_Landing Gastón_Obledo Turner_(Oregón) From_the_Earth_to_the_Moon Mur-de-Bretagne Fábrica_de_Artillería_de_Sevilla Riverdale_(Georgia) Trisetum_majus Funcion_de_Kohlrausch_Williams_Watts Romulo_y_Remo Ulaca Rio_Orbigo UFC_136 Georg_Friedrich_Handel Rivalidad_futbolística_entre_Inglaterra_y_Escocia Relacion_señal-ruido Municipio_de_Lake_(condado_de_Holt,_Nebraska) GJ_842 Municipio_de_Rusco_(condado_de_Buffalo,_Nebraska) Municipio_de_Star_(condado_de_Antrim,_Míchigan) Municipio_de_Littleton Rhincodon Municipio_de_Webster_(condado_de_Jackson,_Carolina_del_Norte) Tsariovo-Záimishche Republica_Espanola Republica_Conservadora_(Argentina) Municipio_de_Newton_(condado_de_Calhoun,_Míchigan) Turismo_deportivo Trenton_(condado_de_Washington,_Wisconsin) UFC_142 Reloj_de_agua Municipio_de_Spring_Creek_(condado_de_Maries,_Misuri) Municipio_de_Pleasant_Prairie Túnel_de_Betong_Mongkhonrit UIRA Imperial Inmigración_española_en_Honduras Fu-Shih Río_Três_Forquilhas

html map