Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Letra_devánagarī Kersey_(Pensilvania) Jorge_Hamartolus Jairo_(biblico) Jugados Les_Luthiers,_Grandes_Hitos Jiráček Lagarto_de_Jaen La_Vanguardia_(periodico_de_Argentina) Jose_Luis_Martínez Isar_(rio) La_isla_del_infierno Juegos_Suramericanos_de_Playa_de_2013 KTDO-TV Isla_Eubea Lilén Johann_von_Holthov-Chikoff Kittel Lirio_de_la_flor_blanca_de_Florencia Islas_de_Los Jorge_Gonzalez_Ríos Lex_Iulia_de_adulteris_coercendis La_increíble_y_triste_historia_de_la_candida_Erendira_y_de_su_abuela_desalmada Kotonoha_no_Niwa Juan_José_Marthans Jeff_Townes Inter-Services_Intelligence Lanao_del_Norte Isabel_Estuardo_(1635_1650) José_Gancedo Izel_les-Hameaux Liliam_Cuenca_Gonzalez Lilium_canadense_var._minus José_María_Valencia_Orduna Isla_del_Telégrafo Juan_Alonso_de_Villabrille_y_Ron Johnny_Barrios Jose_Joaquin_de_Herrera Jardín_Botanico_de_Williamsburg Lisnychivka L'Abergement-de-Varey Jesús_Peña_Sánchez La_Revilla_de_Herran Izabel_Goulart Lafayette_(Tennessee) Lago_Cerrillos Irolo Instituto_Santa_Maria_Chillán Jose_Saenz_de_Santamaría Integracion_de_Sistemas_de_Gestión Israeli Károly_Sydlaue Liberalismo_burgués Latín_Eclesiastico Jiménez_Losantos

html map