Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Malolos_City Puente_de_Maxwell Meteorito_de_Chelyabinsk María_Elvira_de_Loyzaga Problema_de_la_demarcación Maria_del_Carmen_Izquierdo_Vergara Gradius_Neo María_Lucila Quico_Suarez_Cardona Premio_Robert_Koch Referendum_sobre_la_Constitución_Europea_en_España Malouy Margaret_Baring Malta_(republica) Microrregião_de_Aragarcas Miguel_Fuentes_Azpiroz Primer_ministro_de_dominica Región_de_GieBen Línea_336_(colectivo) Luzuriagaceae Mazama_zamora Rafael_Álvarez_"El_Brujo" Meštrovic Presidente_de_Botswana Matralia Procuraduria_General_de_la_Nacion Melofono Maybe_someday Maria_Teresa_Martínez_Jiménez R._C._D. Ranuin Grabacion_mecanica_analogica Greatest_Hits_(album_de_Pat_Benatar) Quinto_Mucio_Escevola_(consul_95_a._C.) Matrimonio_entre_personas_del_mismo_sexo_en_letonia Psicologia_Clinica Manfredo_Camperio Medicago_lupulina_f_subglabra Mall_Paseo_Chiloé Mayeto MCMXC_a_D. Miedo_al_éxito_(desambiguación) Louis_Beroud Microrregión_de_São_João_de_la_Boa_Vista Madrid_de_las_cinco_Copas_de_Europa Loop_Ash_Records Micaela_Portilla Raјko_Durić María_Luisa_Robledo Lucio_Veturio_Filon_(consul_206_a._C.) Mayday_Catástrofes_Aéreas Reaper_(serie_de_TV) Marimona Martín_Soler_Marquez Gran_Enciclopedia_Soviética

html map