Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Estampilla_de_publicidad Florencia_Cutro Eyaculación_retrógrada Faron_Young Eustacio_de_Epifania Epicauta_tetragramma Estación_de_Cubellas Football_club_de_gueugnon Federico_García_Godoy Escolondrillo Estolon Emiliano_Albin Estación_de_Amberes_Central Experiencia_prematrimonial El_profesor_Jirafales Forget_to_Remember Final_de_la_Eurocopa_1988 Estacion_de_Granen Enantiornita Federacion_Peruana_de_Fútbol Filosofia_de_la_química Frame-Based_Terminology Erysimum_scoparium Frankie_Sanders Firefox_Móvil Estacion_de_Lyon_Saint_Exupéry Ernestina Fecho_del_Imperio Estacion_Mariano_Miro Esquí_en_España Francis_Magee Eduardo_Alfredo_Fellner Ergļu_novads Europa_de_las_dos_velocidades Favolaschia_andina Francisco_José_Delgado_(Venezuela) Fotografía_antropologica En_tus_manos_(pelicula) Flik Factor_de_coagulación_VIII Eustaquio_Pellicer Estacion_Mascota Fotografia_sociodocumental El_peregrino_(novela_1997) El_gran_pequeño_amor_de_Moe El_Malecón El_Bujeo_(Loja) Francisco_Salamone Estadio_Olimpico_Metropolitano Eothenomys_melanogaster Fariza_de_Sayago Escudo_de_los_Territorios_del_Noroeste En_qué_estrella_estará El_coleccionista_de_amantes Escudo_de_la_ciudad_de_Londres

html map