Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mortadelo_y_Filemon_-_El_estropicio_meteorologico Armida_Siguion-Reyna Heterispa_costipennis Ander_Murillo Monumento_nacional_a_los_Colonos_de_1820 Aristide_Zogbo Anatoli_Beriozovói Movimiento_de_resistencia_polaco_de_la_Segunda_Guerra_Mundial Hœnheim Horizonte_final_(película) Mortadelo_y_Filemon_-_El_ordenador_._¡Qué_horror! Atlas_(aeronáutica) Haraella_odorata Habitualmente Hoacin Motel_Shot Arteria_subescapular Aquí_Marilín! Humberto_Castro Antonio_Acevedo_Hernandez Aston_Clinton Guerras_de_los_mosquetes Avenida_de_Velazquez Andert_et_Condon Appaloosa_(película) Antiprisma_cuadrado Hydaspitherium Handud Athemus_kamjeensis Autovia_de_Almendralejo_a_A-5 Gráfico_triangular Asociacion_civil Idioma_tupi High_School_Musical:_La_Seleccion_(México) Half_Life_2_Deathmatch Hyalochlamys Mini-imagen Antonio_Enrique Hudsonelpidiidae Hermandad_Nazarenos_de_la_Purisima_Sangre Avram_iancu Holger_Juul_Hansen Monte_Epomeo Monticello_(Indiana) INEM_Custodio_García_Rovira Hermandad_de_"La_Quinta_Angustia"_(Sevilla) Monasterio_de_la_Encarnación_de_Córdoba Guadalentin Aucubaceae Higinio_Carrocera Antonio_de_Guadalupe_Ramírez Animalier Historias_de_la_puta_mili_(serie_de_TV) Human_Speechome_Project Mohammed_Maati_Bouabid

html map