Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Colour_Collection_(album_de_Grace_Jones) Club_Nautico_Marítimo_de_Benalmádena Chardzhev Constructivismo_(educación) Adrià_Trescents_Ribó Aceite_de_laurel_volátil Condado_de_Crisp_(Georgia) Chía_(Colombia) Violación_de_segmento Yiyǒngjun_Jinxíngqǔ Comandos_Aulladores Viviana_Ortiz Yassine_Benzia Alcubilla_del_Marques Yury_Semin Vilar_de_peregrinos Zvezda_2005 W_F_Hillebr Al_ataque ASNEF-Equifax Chogyal_Namkhai_Norbu Valsa_nº_6 Whitfield Vichada_(departamento) Aegonychon_purpurea-coeruleum Zoológico_de_Daca Club_de_Deportes_Temuco_(femenino) Condado_de_Doniphan Adenochilus_gracilis Aeropuerto_de_Erfurt Albert_Bunjaku Zebra_(banda) Yuzu_(desambiguación) Wilson_Kiprotich Zahari_Sirakov Cokedale_(Colorado) Chuchu_Rocket! Wong_Ka_Ming Agave_rigida_var._sisalana Cohete_a_reaccion Ailurarctos Abitain Constitución_de_los_Estados_Unidos_Mexicanos_de_1824 Compania_de_los_Ferrocarriles_de_Madrid_a_Zaragoza_y_Alicante Vendresse Yolanda_de_Dreux Continuidad_de_cuidados Abu-l-Walid_Hisan_ibn_Ahmad_al_Kinani_Al-Waqašī Aeropuerto_Internacional_Sir_Seretse_Khama Al-Naft Club_de_Remo_Colindres Walther_Bothe Alberto_Montejo_Gañan Vela_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Paris_1924 Ximena_Restrepo

html map