Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Dancing_in_the_Rain Derby_d'Italia Costo_de_vida Def_Con_Dos Alpha_Lupi Cuerpo_de_Policia_Nacional_(España) Diócesis_de_Zamora_Michoacán Amphiglottis Desconcentracion Cross_Gate_2008_-Chaotic_Sorrow- Ecuelles Coturnix_chinensis Corvus Alexei_Schusev Alerta_máxima_2 Altica_longicollis Denver_(Colorado) Dario_Leonardo_Conca Distrito_de_Yonán Creature_(pelicula_de_1985) Distrito_de_arbon Dona_Tomasa,_con_fruicion,_va_y_alquila_su_mansión Curco_villano Cosacos_de_siberia Cultura_romano_británica Diego_Pérez_Pintos Distrito_de_Gudauta Dennis_Stewart Corriente_marítima Dionisio_Solís Curso_de_filosofía_positiva Disemínulo Cronologia_de_la_ecología_en_México Dieffenbach_lès-Wœrth Cretons Cádiz_Club_de_Fútbol Alicun Amar_en_Tiempos_Revueltos Denís_Garmash Diego_Lopez_de_Zúñiga_y_Velasco_conde_de_Nieva DPMM_Brunei_F.C. Demografia_de_Bangladesh Echiura Dipturus_gigas Deportes_electronicos Ecuacion_de_Kardar–Parisi–Zhang Dolabrifera_brazieri Copa_Mundial_Juvenil_de_Futbol_Americano_de_la_IFAF Dani_un_tipo_de_suerte Desensamblado Daniel_Lesur Courtland_(Minnesota) Damero_gráfico Ducado_de_Sajonia_Gotha_Altenburgo Declaracion_del_Clero_Francés

html map