Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Code:_9 Compania_de_Blandengues_de_Santa_Fe Actoes_II Cienaga_(Puerto_Rico) Aeropuerto_de_Gove A_Sign_Of_The_Times_(album_de_Joe_Pass) Acered_(zaragoza) Confederacion_Iroquesa Zacharias_Adrian Combate_de_las_Tres_Acequias Xiphizusa Zimbabueño Webwm Chavarría_(Corrientes) Vipacco WP:TFE_I Waking_life Valle_de_Roncal Walton_Park Coelernos Cinco_llagas_de_Jesús Aeropuerto_Internacional_Gregorio_Luperón Villars_sous_Dampjoux Clásico_Alianza-U Virtudes_(ángeles) Aarre_merikanto Adonal_David_Foyle Cinco_en_rama_del_Jenil City_Of_Blinding_Lights Vachonium_cryptum Zuid_Para Ahlström_family Companía_de_aventureros_mercantes Colias_alfacariensis YY_Coronae_Borealis Abraham_Guillén Wikipedia_en_malayo Ciudad_Antigua_de_Jerusalen Zumaiako_FT Ahwad Albirroja Cherokee_Village Condado_de_Valdeinfantas Colegio_Electoral_de_los_EE_UU Yoji_Shinkawa Viaducto_de_Segovia_(Madrid) Vazquez_Coronado Aeropuerto_Internacional_de_Paphos Vida_en_venus William_J._Fallon Zequinha_de_Abreu Coalición_(Chile) Clase_M Acta_Crystallographica_Section_F:_Structural_Biology_and_Crystallization_Communications Alchornea_pittieri

html map