Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Monedas_conmemorativas_de_plata_(España) Hermandad_Gallega_F.C. Anjos_(Vieira_do_Minho) Autoridad_Europea_de_Seguridad_Alimentaria Artabazanes Huexotla Heinrich_Schwabe Icono_JMJ Mirni_(Timashovsk,_Krasnodar) Ayata_Shatrú Hyalis Anna_Held Arco_de_Felipe_V Here_with_Me_(desambiguación) Morenilla Huawei_Ascend_G300 Hermias_el_Filósofo Montalbán_de_Cordoba_(Cordoba) Montaña_Solitaria Arac_(desambiguación) Historia_de_antillas_neerlandesas Hegetoterio Apeadero_de_Laundos Molá Montañas_de_Sulaimán Astérix_el_galo_-_como_obélix_se_cayo_en_la_marmita_del_druida_cuando_era_pequeño Héctor_Noas Antonio_Limiñana_Lopez Arte_romántico Guarrate Ano_1513 Apf_tv_fun Hibiscus_haenkeanus Monumento_a_la_fe_descubridora Hugo_de_Moreville Misión_Heliografica Historia_de_los_vinos_de_Burdeos Ano_60_adC Hipólito_Mordeille Hakoneaste Hoplocorypha_boromensis Arboretum_Park_Härle Arad_Challenger Modulo_de_Investigacion_Ruso Aulacoderus_janeae Antonio_Hernández_(actor) Hermandad_y_Cofradía_del_Santísimo_Cristo_del_Perdón Morelos_II Androide_número_18 Halimium_multiflorum_ß_microphyllum Antonio_Gonzalez_(futbolista) Ashur-bel-kala Historia_de_valledupar Guo_Ba Arabe_estandar

html map