Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Intervención_Militar_Norteamericana_en_la_Republica_Dominicana Jose_Amorin Ken_Murray_(baloncestista) Islanders_de_San_Andrés León_AC Linux_(desambiguación) Khalji La_mujer_es_voluble Lago_Zengena Lepilemur_ahmansonorum Intville_la-Guétard José_Celestino_Elordi Jorge_de_Hesse-Darmstadt_(1669-1705) Joaquin_Mir_Trinxet Kurganes Lester_F_Ward Juan_Carlos_Martin_Martinez International_Agency_for_Research_on_Cancer L_A_P_D Kineo_Kuwabara Kyong_Wonha Lepidonotopodinae Jaime_Arbós_(hockey_hierba) La_estacion_de_las_fiestas Isidre_Monés Jose_Augusto_Amaral_de_Souza Kuchkismo Ley_y_Orden_Special_Victims_Unit Lista_de_capitulos_de_Himitsu_no_Akko_chan Juan_Pedro_Gutiérrez_Lanas Jimmy_Driftwood Instituto_CEU_de_Estudios_Históricos Lago_Boiling Las_aventuras_de_Tintin_Tintin_en_America Islas_Senkaku La_Carolina_(Jaen) Lagting La_Capuera José_Ignacio_Baldo Justo_Perez_de_Urbel KRKA_Novo_Mesto José_Sacristan Les_Humanoides_associes Lazaro_Cardenas_del_Río La_Busqueda_II_El_Diario_Secreto Julián_Sanz_del_Río La_Voz_Kids_(Estados_Unidos) Islamización KT_Tunstall's_Acoustic_Extravaganza Jose_Ventura La_Cote_Saint_André James_Needles Jerky Las_aventuras_de_Alicia_bajo_tierra Leo_Sala

html map