Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Adhesion_de_la_Intendencia_de_Salta_a_la_Primera_Junta Zaragoza,_La_Libertad X-Ray_(comic) Clidemia_benthamiana Conde-les-Herpy Chinchecle Westwood_Los_Angeles,_California Aeropuerto_Internacional_de_Cap_Haïtien Condado_de_Edwards_(Texas) Will_Smith_(Home_and_Away) Cocos_botryophora_var_ensifolia Conrad_Majestic_Las_Vegas Zhang_Ailing Ycua_Satí Congreso_de_Peru Vernonia_platycephala Ahn_Jung-geun Colegio_María_Auxliadora_(Carolina,_PR) Vellozia_elegans_var._minor Conchita_Bardem Coctel_Intergaláctico Charles_René_Zeiller Clandestinos Chevrieres Windtalkers Zygochloa Abadía_de_Gerolle Alan_Cox Clasico_Paisa Vitali_Fridzon Xanthophyceae Wishing_Stairs Adios_Sui_Generis_Parte_I Aggro-rock Vellosia._Contribuicoes_do_Museu_Botanico_do_Amazona Academia_de_historia_militar_(chile) Whitehall_(Montana) XM_The_Vissai_Ninh_Binh Conflicto_lingüístico Volcan_Ollagüe Aeropuerto_Internacional_de_Lusaka Clematis_elongata Vinos_Buenos_Aires Comision_de_Comercio_del_Mercosur Videojuegos_de_construccion_y_gestion Videoarte Condado_de_madera Chiefs_(rugby_de_Nueva_Zelanda) Condado_de_Seneca Consul_general Airbus_a380 Clan_de_videojuego Aldi_Süd Zavalla_(Texas) Abundancio_(cónsul)

html map