Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Stella_Maris_(película_de_1953) Tayik Talpa_Media Saint_Elix-Seglan Synodontis_flavitaeniatus T_pallidior Shoots_and_ladders Telecaribe_(Venezuela) Seleccion_libia_de_futbol Tratamiento_de_aguas_residuales_de_origen_industrial Syrniki Sam_Aston Sesion_del_Comite_Olímpico_Internacional Strevi Sant_Cugat_del_Valles Santa_fe_de_Bogotá Teoría_Constructal Statni_banka_ceskoslovenská Tetimalo Siret Sindicato_andorrano_de_trabajadores Suk_Young_Jeong Temporadas_de_los_Montreal_Canadiens Taifa_de_Murcia Saint_Pierre_la_Riviere Sistema_antiaereo Tomoderus_globicollis San_Bartolomé_de_los_Montes Sérénac Tillaea_aquatica Superavit_económico Sastra_metallescens Sudán_Frances Selina_Heregger Sechín_Alto Scirpus_jardinei Torrealta_de_Molina Superintendencia_de_Bancos_e_Instituciones_Financieras_de_Chile Torre_de_bollingen Scott_Spock Superavit_economico Sudamericano_de_Rugby_1997 Serie_A_1964_65 Torre_1000_Costa_Victoria Santa_Maria_la_Blanca Sofía_Chotek San_Hipólito_(Huesca) Tonterías Saint-Michel-en-Beaumont Tokko Sherlock_Holmes Sistema_cuántico Soudan_(Loira_Atlantico) San_Cristóbal_de_Cuellar San_Cristobal_de_las_Viñas

html map