Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Saint_Meloir_des_Ondes Torneo_de_Roland_Garros_1993 Tiroler_Almkäse The_Legacy_(cancion_de_Black_Veil_Brides) Sifilis San_Jose_Maria_Robles Taranco_de_mena Soccia Secretario_de_Estado_en_Espana_(desambiguacion) Sergi_Gómez Sindicatu_Unitariu_y_Autonomu_de_Trabayadores_de_la_Enseñanza_d'Asturies Toyota_F1 Silvia_Alonso Sansevieria_bagamoyensis Tora_tora,_tora Televisión_por_satélite_en_Espana Tadakiyo_Sakai Santafe_de_Bogota_Distrito_Capital Selección_de_Rugby_de_Costa_Rica Saint-Drézéry The_quarry_men Torneos_ATP_Masters_Series San_Carlos_(ciudad,_Chile) Sant_Joan_de_Vinyafrescal Stone_Gods Saint-Eugène_(Aisne) Segunda_guerra_fria Sonata_para_piano_no_6_en_Re_mayor_K._284_(Mozart) Safura_Alizade Teviston_(California) Trazado_hipodámico Sainte_Marie-aux-Mines Templo_de_Santa_Rita_de_Casia_(Chihuahua) Tiresias Tipica San_Martín_del_Camino Saint-Amand_(Paso_de_Calais) Succivo Sueño_repetido_(album) Segunda_Revolucion_Industrial To_Young_To_Die Saccolabium_chrysoplectrum_var._albiflorum Score_to_a_new_beginning Senado Sant_Quirze_del_Vallès_(Barcelona) Santa_Maria_de_Nieva_(Perú) Saint_Antonin_(Alpes_Marítimos) The_James_Bond_Ultimate_Edition Serpientes_a_bordo Serendip The_Unforgiving_Tour Santo_Estêvao_(Estremoz) Segundo_Cernadas Torre_Montparnasse Sermon_de_la_montana

html map