Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Acebuches_(El_Pinar) Velocidad_de_grupo Zebiocteto Conjunto_abierto Abarticulacion Wulancha Cobos_de_Segovia Agoranomo Ajedrez_de_Tamerlán Charly_Christian Concierto_para_oboe_en_re_menor_(Marcello) Concurrencia_(Urbanización) Aldhelmo_de_Sherborne Aerovias_de_Integración_Regional Chuo-ku_(Fukuoka) Wayland_(servidor_grafico) Chuquisaqueño Virgen_del_Socorro_(Valderas) Combate_de_cotagaita Clap_El_lugar_de_tus_sueños Alcaldes_de_Reikiavik Chumsriella_thailandica Yuriy_Krivtsov Víctor_Junco Chili_(Nueva_York) Aeropuerto_Le_Bourget Walk_into_Light Wheat_Ridge Adrian_von_renteln Constitución_de_Bielorrusia Comarcas_del_norte_de_la_Comunidad_Valenciana Confederación_canadiense Vasdavidius_cobarensis Weezer_(the_blue_album) Concilio_de_troyes Acanthephippium_pictum Adinath_(desambiguación) Circulo_Tchaicovsky V_R_S. Vicia_multifida A_43 Concierto_para_piano_n._15_(Mozart) Va_la_T.I.A._y_se_pone_al_día Vallisneria_verticillata Acesio Church_of_the_SubGenius Wigan_Warriors Volkstürm Colegio_Evangelico_Labranza_de_Dios Villaescusa_de_Ebro Condado_de_Guernsey_(Ohio) Acta_de_Adhesión_de_Espana_a_las_Comunidades_Europeas Coalicion_catolico-fuerista With_God_on_Our_Side:_One_Man's_War_Against_an_Evangelical_Coup_in_America's_Military Cheiranthus_graecus

html map