Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Montia_rivularis Haim_Bresheeth Auguste_Francois_Cesar_Prouvencal_de_Saint-Hilaire Area_metropolitana_de_Colorado_Springs Homapoderus_cyaneus Miss_República_Dominicana_1968 Art_of_life Avion_de_transporte_táctico_militar Mr_Zsasz Antonio_Campos_di_Girólamo Arenita_Mejillas Aspergillus_nidulans Apoda-prorepentia_hystrix Grupos_étnicos_de_América_Central Minniza_graeca Honey_and_Clover Antirrhinum_majus_subsp._litigiosum Apteryx_rowi Idioma_ticuna Aux_Aussat Molino_de_mareas Autoexamen_testicular Howard_Rodman Arroz_a_la_cazuela Moulton_Bicycles Guitar_hero_5 Morenia I_miss_you_(cancion_de_Basshunter) Atlético_Club_San_Martín_de_Mendoza Azedera Hércules_y_Licas As_long_as_you_love_me Montañas_Longmen Hamburg_Amerikanische_Packetfahrt_Actien_Gesellschaft Historia_del_fútbol_en_la_Comunidad_Valenciana Hermione_(mitologia) Moso_in_Passiria Monimiacea Mundial_(album) Mordellistena_testaceimembris Ancio Area_metropolitana_de_Vinaròs_-_Benicarlo Arteria_alveolar_posterosuperior Mostafá_Chamrán Aristeas_(orador) Anourosorex_schmidi Historia_de_la_Independencia_de_los_Estados_Unidos_de_America Hammer_and_tongs Guilielmus_Xylander Arteria_braquiocefálica Moncel-sur-Seille Montigny-en-Morvan Andreas_Roland_Grüntzig Heulandita-K Arambizcarra

html map