Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Schinus_polygamus Themus_schneideri Tomaš_Zapotocný Temenos_Academy Semagrama Sapo_rococó Suiones Torneo_Internacional_de_Espana_de_bádminton Taur_Im_Duinath Scherzo_n.º_1_(Chopin) Saint_Maugan Sebastián_de_Cotes San_Juan_de_Brito Sonchus_pinnatus_var._canariensis Tanlajás Selección_de_futbol_de_Tayikistan Software_Comercial Transformers Transporte_en_León_(Espana) Saint-Etienne-de-Mer-Morte Símbolos_de_Cristoffel Transporte_(Jabber) Tacuary Sinfonía_n._25_(Haydn) Slash_(álbum) Sándwich_barros_luco Transformacion_de_Mobius Satelite_galileano Steamboat_(Arizona) Terminos_de_Lucha_Libre Tercera_División_2003_04 Teoría_del_transporte_radiativo Sylvilagus_nuttallii Tapón Sotuta_(municipio) Toneleria Tillandsia_clavata Samux_(raión) Throgs_Neck,_Bronx Suchiate_(río) Sergio_Oscar_Almiron Tomás_Rojas_(boxeador) The_Office_(version_estadounidense) Sistema_ingles_de_notacion_musical Sinfonía_n._66_(Haydn) Specularia_hirta Tegumento Titanatemnus_tanensis Soprano_lirico_dramatica Te_Amo_(cancion_de_Rihanna) Toma_de_tierras_en_la_Ciudad_de_Buenos_Aires_en_2010 Sanitja Tar_Heel_(Carolina_del_Norte) Substantia_nigra Stolas_imitatrix

html map