Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Esparrago_del_burro Estación_Malena El_ascenso Eritroblasto_policromatofilo Eduardo,_Duque_de_Kent Escuela_Normal_Superior_José_Abelardo_Nunez Espacio_de_versiones El_video_de_Jesus Elosúa_León Escuela_Superior_de_Musica_Reina_Sofia Euroscaptor_klossi Estacion_María_Eva_Duarte Enciclopedia_Álvarez El_cliente_ilustre Figulus_popei Federico_III_de_Sicilia Elisa_Mujica Estación_de_Valdelasfuentes Egocéntrico Etudes_d'execution_transcendante_d'apres_Paganini Fortiá Francisco_Díaz_Covarrubias El_Periódico_La_Voz_de_Asturias Formato Elsa_Carrio Estación_de_Egnach Erich_Beer Enrique_Estrázulas Estado_Libre_de_Irlanda Essanay_Film_Manufacturing_Company Estación_de_Saint-Denis_-_Université Francisco_José_Múgica_Velázquez Fosildiagenesis Euphorbia_celastroides_var_hanapepensis Episodios_de_Rugrats Fracaso_renal_agudo Eduardo_Vega_de_Seoane_y_Echevarría Faro_de_Galle El_Tec Embraer El_tahur_(Fiodor_Dostoyevski) Fairdealing_(Misuri) FAMOUSSAS Escuela_Normal_de_Preceptores_"José_Abelardo_Nuñez_Murua" Ferula_papal Estadio_Manuel_Murillo_Toro Elecciones_estatales_de_Yucatán_(1981) Edwin_Portillo El_Cautivo Elisabeth_Soderström Euphorbia_martiusiana Francisco_de_Vitoria_O_P Elecciones_austríacas_al_Parlamento_Europeo_de_1996 FU_Berlin Fontanès_de-Sault

html map