Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ctenosaura_bakeri Daniel_Cazes_Menache Alexander_Acha Dossier_(programa_de_TV_de_Venezuela) Cuesta_la_Palma_(Granada) Don't_Go Douglas_C._Engelbart Amar_y_temer Edificio_Casfpi Amplo_sensu Alex_Yermolinsky Desierto Cristo_Roto Distrito_de_Arraijan Edad_mamifero_Colhuehuapense Alfie_(cancion_de_Lily_Allen) Cuello_alto_vuelto Curculio Eddie_Costa Distrito_de_La_Victoria_(Lima,_Peru) Dünaburg Demografía_de_Yemen Dinastía_zirí Dialogues_de_carmelites César_Santis Cordyline_micrantha Curul Corazón_artificial Damaso_Larranaga Cámara_lúcida Altrei Domaljevac_samac Día_del_Futbolista_Argentino Amas_de_casa_desesperadas_(Colombia_y_Ecuador) Dinga Crisis_de_las_hipotecas_subprime Edad-mamífero_Bonaerense Denise_Dumas Cáñamo_que_da_semilla Ectmesopus_vitticollis Disostosis_mandibulofacial DB320 Der_fliegende_Hollander Allassac Corazon_de_Dragon Departamento_Sobremonte Althenia_tenuicula Departamento_de_Cooperacion_Mágica_Internacional Alejandro_M_Sinibaldi Alopecia_androgenética Cuenca_de_Eurasia E.S.R.O. Dicladispa_desaegeri Aloe_arborescens_var_milleri Departamento_de_Maikop

html map