Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Softmódem Sociedad_Deportiva_Retuerto_Sport Sacha_Kljestan Tratado_de_Berlin_de_1878 Sapota_achras_var_sphaerica Sao_Pedro_e_Santiago Sin_tetas_no_hay_paraíso_(Colombia) Scarus_prasiognathos Sumado_(heraldica) Tirabeque Saint-Goin Tesoro_del_Delfín Saint-Dionisy Seleccion_de_futbol_de_Escocia Sonata_de_primavera_(ópera_de_Jorge_Fontenla) Saint_Georges_de_Mons Saccopharynx_schmidti Sólo_el_amor_y_la_luna_traen_fortuna Svartálfaheim Store_Hellstugutinden Thrain_II San_Juan_(Cádiz) Tratado_de_filosofía_básica Saint_Germain_du-Plain Segunda_División_de_Espana_2008_09 San_Martín_de_Valdeiglesias_(Madrid) Tomislav_II_de_Croacia Svartálfar Salone_Perosi Tiempo_meteorológico Savanna,_Illinois Stephen_Gilman Sevilla_(Metro_de_Madrid) Say_What_You_Will,_Clarence...Karl_Sold_The_Truck Stefan_Uros_IV_Dusan Square_Kilometre_Array Silvio_Dante Torreón_de_Álvar_Fánez Temporada_2011_de_Fórmula_1 Travesía Theophilus_Leclerc Teoría_del_pico_de_Hubbert Terry_Furlow Théatre_du_Chatelet Saint_Aubin_sur-Gaillon Selección_de_fútbol_de_Bahréin Tomas_de_Iriarte_y_Oropesa Saint_Cirgues-de-Jordanne Torcy_le-Grand Star_(vela) Supercopa_de_los_Países_Bajos Texto_narrativo Tabatinga_(São_Paulo) Super_8_(pelicula) Thelonne

html map