Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Islas_Bense Lenguaje_de_perfil_de_atencion Las_siete_banderas_de_Texas Julio_Romana Lepomis King_Arthur Lago_salado_de_Larnaca James_D._Watson Karla_Haydeé_Díaz_Leal_Arreguín Les_Films_du_Poisson Khasi_Hills Lista_de_episodios_de_Matantei_Loki_Ragnarok Lherm_(Lot) Leptobarbus_melanotaenia Kurt_Moll Jose_Perez_Frances Jufra_Chile Ivis_(revista) Jérôme_Robart Juan_de_la_Cerda_y_Perez_de_Guzman J._Phys._Chem._A Lemba Levanto Jean_Parker John_C._Reilly Jose_Enrique_Serrano_Martinez Lauttasaari Kerry_Conran José_A_Salvador_Rodríguez Leopold_Godowski Linea_203_(Buenos_Aires) Juan_Guillermo_Velez La_fuerza_del_mal Lago_Ayakum Liga_de_baloncesto_de_Rusia Kingdom_Hearts_(serie_de_videojuegos) Jose_María_Soler La_Riba_(Tarragona) La_playa_vacía Les_Cotes-de-Corps Kenneth_Minogue Jose_Angel_Manas Leon_(Oklahoma) Juana_del_Pino Jardín_Botánico_Central_de_la_Academia_de_Ciencias_de_Georgia Juegos_del_Pacífico_Sur_1966 Laszlo_Biro La_Bombarda Kings_Bay_Base_(Georgia) Jose_Luis_Vara_Olveira J._E._Eberlin La_Ville_aux_Bois_les_Pontavert Jardin_Botanico_Nacional_de_Bélgica Instituto_Catolico_de_Artes_e_Industrias Ley_de_Economía_Sostenible

html map