Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Atriplex_hastata_var._prostrata Misterioso Identificacion_(psicoanálisis) Huancava Historia_Argentina_(enciclopedia) Idioma_espanol_en_México Anthony_Ashley_Cooper,_séptimo_conde_de_Shaftesbury Ideoblothrus_baloghi Androlepis Aurantium_×_variegatum Archipielago_canario Harley_Street Hombría_de_bien Idioma_de_kiai Idiognophomyia Guardia_civil Hermanas_del_amor_de_dios Halloweentown_3_Academia_de_Brujas Arroyo_Butarque Moskvitch_412 Andador Arteria_rectalis_inferior Atelopus_guanujo Antokolski Anemone_punica Helena_larroque_de_roffo Arteria_colateral_interna_inferior Ministro_de_Educacion_y_Cultura Idioma_luba-katanga Muerte_de_Grigori_Rasputin Avion_invisible_(cómic) Haverfordwest Mirsilo Hermival-les-Vaux Angioedema_hereditario HR_Carinae Arco_Kolob Mordella_rufomaculata Ano_Internacional_de_los_Idiomas Grønland_Universitet Astatotilapia_burtoni Gustave_Guillaume Hazel_Crest Msn_Plus Angraecum_ivorense Antíoco_V_Eupátor Grupo_Bruesa Arroyo_santa_maria Arroyo_del_aigua Arte_Psicodelico Ari_Rasilainen Guinea_en_los_Juegos_Olímpicos Horodnie Hungría_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Salt_Lake_City_2002 Apristurus_indicus

html map