Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Das_Modell_(Rammstein) Cristianizacion_de_la_Inglaterra_anglosajona Distrito_electoral_de_Culbertson_(condado_de_Hitchcock,_Nebraska) Almizeleña Allonautilus_perforatus Daniel_Aráoz_(conductor) ETOM Cronologia_de_la_epoca_posterior_a_la_independencia_de_El_Salvador Dabajuro_(ciudad) Código_Binario_de_Golay Dile_al_sol_(álbum) Alondra_(persona) Cyphonetria Dueno_del_tiempo_(album) Departamento_para_el_Ambiente_y_el_Patrimonio_(Australia_Meridional) Dimitriadas Cámara_de_Representantes_de_Filipinas Dactylispa_subcorvina Dairbhre Ali_Kosh Declaración_de_Brazzaville Crassula_schkuhrii E_P_Heringer Edgar_Huerta Dunlop_World_Challenge Cristián_Mackenna Departamento_de_Gossas Distinción_analítico_sintetico DAV_Santa_Ana Despotismos_ilustrados Deportivo_Coreano Economía_peruana Earth,_Wind_and_Fire Cusparia_angostura Alimentación_fantasma Alfareria_en_Valladolid Duckesia_verrucosa Alemania_del_Sur Cuba_va/_Vamos_subiendo_la_cuesta Cuenca_de_recepción DCOM All_of_Creation DRPLA Draper Economía_de_la_Alemania_nazi All_The_Plans_(canción) Departamento_25_de_Mayo Cuvier De_vuelos_y_de_Sol Allemand DWT Alouatta_ululata Cuatrocientas_Viviendas Cymbidium_intermedium Almácera_(Valencia)

html map