Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gajewniki-Kolonia Municipio_2_(condado_de_Benton,_Arkansas) Rosanna_Schiaffino Municipio_de_Dover_(condado_de_Bureau,_Illinois) Ricky_Rudd Galeria_Morava_de_Brno In_Love_With_Myself Gasánida Union_del_Pueblo_Extremeño Fuerte_del_Rapitán Frantisek_Palacký Gelachernes_perspicillatus Ingenieria_de_Tejidos Municipio_de_Jefferson_(condado_de_Huntington,_Indiana) Ronald_Williams Impactos_del_cometa_Shoemaker-Levy_9 Tubular_Bells_II Rosario_(catolicismo) Geotrupes_thoracinus Rock_Out_(cancion_de_Motörhead) Ryan_Chappelle_(personaje) Illecebrum_narbonnense Reserva_Natural_del_Cabo_de_San_Antonio Rio_Negro_Hornopirén Fundación_Pilar_y_Joan_Miró Municipio_de_Chalk_Bluff-Liddell_(Arkansas) Risshō_Kōsei_Kai Un_coupable_ideal Iglesias_de_Cuzco Municipio_de_Pea_Ridge_(condado_de_Brown,_Illinois) Upsilon_Aurigae Tribunal_de_Justicia_de_las_Comunidades_Europeas Gimnasio_del_Instituto_Tecnologico_de_Pekin George_Freeman_Thomas,_1er_Marques_de_Willingdon Represa_de_Tres_Irmãos Impresión_por_medio_de_sellos Ricinocarpinae Inmigracion_argentina_en_México Túnel_de_Siloé Fuerza_Aérea_Sudafricana Tribunal_Permanente_de_Arbitraje_Internacional_de_la_Haya Iglesia_de_Santa_María_de_Toronto Rembowko SERNAP Gambrinus_(desambiguacion) Tres_tercios Ignacio_Martin-Baró Municipio_Rosario_de_Perijá_(Zulia,_Venezuela) Freno_aerodinámico U_S_Cellular_Arena Río_Gándara Universidad_de_Yale Republica_Democratica_de_Afganistán Reingold_Moritsévich_Glier GAC-Fiat_Changsha

html map