Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Nicolás_Vergallo Piratas_del_Caribe:_Navegando_aguas_misteriosas Plan_(localidad) Omañón Poseidón_-_Senor_de_la_Atlántida Papagayo Pica_(lanza) Novia_de_Málaga Pasaje_Seeber Orbea Nueva_Francia Parque_provincial_Monte_Assiniboine Polyships Nuel_Belnap Mónica_Jiménez_de_la_Jara Neil_LaBute Palacio_de_susa ORF_(genetica) Olympiacos_B.C. Parque_nacional_Starcke Museo_de_Ceramica_González_Marti Plaza_Benjamín_Vicuna_Mackenna Nellas Oleg_Kalugin ONE_(orquesta) Narcissus_sibthorpii Mérida_(España) Método_paranóico-crítico Museo_de_la_RAF_de_Cosford Pest_(condado) Pacto_Amazónico Niksic París_Roubaix_2010 Oposicion Pandanus_elegantissimus Partido_judicial_de_San_Roque Plutón_BRB_Nero Onychopteryx Planet_Earth_(desambiguación) Parempuyre Pentametilpentano Nephthytis Nimbus_Roman_No9_L Pedro_Garcia_Montalvo Oreodaphne_porosa Noviembre_de_1987 Pierfrancesco_Favino Plaza_Tahrir Palomas_(Hortaleza) Nicolas_Scarpino Palatodonta Pandanus_dotyi Naja_sputatrix Parvotrisetum Piratas_del_Caribe:_el_cofre_del_hombre_muerto

html map