Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Retorno_de_inversion Under_the_iron_sea Municipio_de_Halbert_(condado_de_Martin,_Indiana) Iglesia_de_Santa_Magdalena_de_la_Pobla_de_Segur Fresenius_AG Túrdulos Rio_Arillo Gmelina_leichhardtii Represión_de_la_masonería_por_las_teocracias Municipio_de_Allen_(condado_de_LaSalle,_Illinois) Iglesia_de_San_Esteban_(Caen) SMS_Furst_Bismarck_(1915) Ilea Revolucion_de_Mayo Geneviève_Adélaide_Gosselin Universidad_ateneo_de_manila Municipio_de_Augusta_(condado_de_Lac_qui_Parle,_Minnesota) Gautier_de_Châtillon Freville S.C.Darwin George_Lowe Rio_Guadahortuna Rubia_espigada_de_mar Ruggiero Renault_Be_Bop Rondelet Troitsk_(Oblast_de_Chelyabinsk) Robert_Peel Tres_vuelcos Rhynchobatus_djiddensis Romulea_uliginosa_var._flexiscapa Tussacia Freiin Remelhe Río_castaño Municipio_de_Plainsboro_(condado_de_Middlesex,_Nueva_Jersey) U_427 Rhone_(departmento) Gaita_astur_cántabra Unio_Democratica_del_Pais_Valencia Municipios_autonomos_de_la_Argentina Romgaz Un_enemigo_del_pueblo Geranium_dissectum_f._erectum Tumbado_al_borde_de_la_luna Rougemontot Río_Lomami Restos_explosivos_de_guerra Fujiwara_no_akisue Uroplata_irregularis Represas_hidroeléctricas Reservista_Voluntario Gaius_Claudius_Centho Ryongchŏn Río_Yaqui

html map