Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Campeonato_Sudamericano_de_Natación Barítono_lírico Bidens_scandicina Brigadas_de_los_Mártires_Al_Aqsa Base_Naval_de_Puerto_Belgrano Batalla_de_mantinea_(207_a_c_) Boulder Bola_de_demolición Barajevo Castillo_de_Íllora Caprino_Veronese Cerro_Venamo Cassine Banco_Etxeverría Cessenon_sur_Orb Blécourt_(Alto_Marne) Bricks_Are_Heavy Boi-Taull_Resort Carboni Carcassonne C.S.A.:_The_Confederate_States_of_America Barbus_ansorgii Bill_mollison Catedral_Copta_de_San_Marcos Carlos_Ginés Chamot Batalla_de_Hansado Carl_Anton_Larsen Carlos_Elgueta Calvelo_Rios,_Manuel Catástrofes_nucleares Bouhey Cardamine_pseudopratensis Batallas_de_jarkov Castillo_(volcan) Catete_(Rio_de_Janeiro) Boka_Kotorska Benjamin_bradlee Benson_&_Hedges Bugsy_(pelicula) Barahona_(provincia) Chacachacare Brigada_Fluvial_de_Infanteria_de_Marina_No._1 Centro_de_Investigación_de_Sarajevo Bailetti Bovera_(Lerida) Bibliografia_de_Martin_Sarmiento Burushaski Carlos_Rodrigues_Corrêa BNKR Belisario_Acquaviva Beyond_Good_&_Evil Bartolomé_de_Arzans_Orzua_y_Vela Cabanas_de_tavira Basílica_Menor_de_San_Lorenzo

html map