Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hyperolius_chrysogaster Asociacion_de_Estudiantes_de_Aragon Guatemala_(ciudad) Mitsubishi_RVR Ibatiba Avilly_Saint_Leonard Mozhariski Guardia_de_Palacio_de_Carabineros_de_Chile Asentamientos_prehispánicos_en_Santiago_de_Chile Aphyocharacidium Apeadero_de_Palmilheira Hernias Hermione_sulphurea Monumento_a_Serafín_y_Joaquín_Álvarez_Quintero Movimiento_Nacional_Ibanista Mundial_78_(historieta) Half_Breed_(album) Moise_Tshombe Hazen_(Nevada) Miquel_Junyent Hueso_cuneiforme_intermedio Hyrrokkin Ictalurus_mexicanus Mini_Cooper_WRC Guerra_del_Pacifico_(1864-1866) Homestead_(Florida) HTV_Latinoamérica Grupo_Danone Aulamorphus_histrio Asdingos Mordak Halichoeres_binotopsis ICD_10_PCS Motor_Flat-4 Mothership Atractogyne Auto_del_Año_en_Europa Mordellistena_tokaraensis Aurora_Beltran_Gila Angel_Roffo Anti-natura Hovacassis_discolor Artannes_sur_Thouet Asociacion_de_Naciones_del_Sudeste_Asiatico Historia_Antigua_en_España Arnaldo_Perez_Guerra Asociacion_Deportiva_San_Antonio Hypoptopoma_thoracatum Antigua_azucarera_del_tarajal Mingo_Martínez Hermandad_de_la_Santa_Cena_(Astorga) Azhdarchidae Henry_Mena Arbol_del_amor Arte_del_periodo_de_las_migraciones

html map