Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mezières Manuel_Lassala Protectorado_Español_de_Marruecos Goshen_(Utah) Gonzalo_Perlo Puente_sobre_el_río_Genil_(Benamejí) Marius_Serra_Roig Marcacion_por_tonos Louis_Despréaux_Saint-Sauveur Provincia_de_Phra_Nakhon_Si_Ayutthaya Racing_Club_(Trelew) Maria_de_Jesús_de_Ágreda Quila_de_hoja_ancha Los_Huanca_Huá Pre-medicina Proteina_de_soja_texturizada Luis_Milla Matlab Líquido_fluoroso Longevidad Ranomafana_steineri Losillasaurio Primeira_Divisão_1992/93 Logia_Blasco_Ibánez Magrie Mencal Mammillaria_hemisphaerica Provincias_del_Ecuador Rally_del_chaco Ranunculus_hydrocharis Luke_Treadaway Quercus_sessiliflora_var._mongolica Microbisium_manicatum Raral Rabo_magnético Miguel_Angel_Catalan_Sañudo Los_pintores_del_Quattrocento_italiano_en_El_Prado Potrillo_(Artemis_Fowl) Regimen_preautonomico_de_Aragon Majá_Vidiá Martiricos_(barrio) Magia_(álbum_de_Shakira) Gordon_Neufeld Power_Rangers_Ultra_Mega_Force Primaria_republicana_de_Carolina_del_Norte_2008 Presidenta_de_Brasil Marshall_W_Nirenberg RTS_-_Santic_Racing_Team Lámpara_eléctrica Golfo_de_esmirna Reconocimiento_internacional_de_la_independencia_de_Kosovo Matthew_Goode Lover_of_Life,_Singer_of_Songs Graptodytes Metrobus_Pya'e_Porã

html map