Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

A_H_A Aeropuerto_Obando Voy_lo_mato_y_vuelvo Alberto_Tonut Chayanne Zincado_mecánico Acorazado_Ise_(1917) Viejito_pascuero Yuxtaposición_(gramática) Videojuegos_de_simulación_de_dios Vollrath_von_hellermann A_sangre_fría Al_Shehbaz Alegrete_(Rio_Grande_do_Sul) Agustín_Jerónimo A_fuerza_de_cariño Zapata_F_C. XI_Festival_Internacional_de_la_Cancion_de_Vina_del_Mar Víctor_Núnez Valdesaz_de_los_oteros Yoga-sutras Consulta_medica Vallerange Xenoglaux_loweryi Wolfgang_Paul Constitucion_de_la_República_de_Kosovo Vicente_Mosquera Concepción_Velasco_Varona Condado_de_Cass_(Nebraska) Wakaso_Mubarak Agoi Yelena_Slesarenko Cindy_Lou_Hensley Cine_expresionista_aleman Condado_de_Oktibbeha_(Misisipi) ATT Victorinos Abadía_de_Bellapais Acuerdo_de_Santiago Abrazo_de_Acatempán Administración_de_operaciones Charles_John_Pedersen Cobos_de_Fuentiduena_(Segovia) Vigo_de_Sanabria X_20_Dyna_Soar A_mind_beside_itself Adios_(cancion) Albumes_de_cromos Chicozapote Chinchillon_anaranjado Aldama Contener Chica_Halcòn Chatres-la-Foret XXIII_Festival_Internacional_de_la_Cancion_de_Vina_del_Mar

html map