Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Munon Ignacio_Julián Fuerzas_políticas V_Encuentro_Mundial_de_las_Familias Gerardoa_montezumae Universidad_de_Newcastle_upon_Tyne Rodrigo_Arenas_Betancur Municipio_de_Banks_(condado_de_Indiana,_Pensilvania) Tupolev_204 Rhodolirium_laetum Universidad_de_Coímbra UxV Free_hardware_design Municipio_Zamora_(Falcón,_Venezuela) Municipio_de_Cedar_(condado_de_Johnson,_Iowa) Genso_Suikoden_(videojuego) Municipio_de_White_Oak_(condado_de_Wake,_Carolina_del_Norte) Municipio_de_Washington_(condado_de_Van_Wert,_Ohio) Ungersheim Museo_Historico_Municipal_Brigadier_General_Juan_Martín_de_Pueyrredón Ribeirão_Preto Imagen_matricial Trema_strigillosa Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_Lourdes Tribunales_de_lo_Contencioso_Administrativo_(Guatemala) Rossinière Gibraleon_(Huelva) Rondena SPME Reptiles_Ibericos Rosa_'Radio_Times' Municipio_de_Union_(condado_de_Crawford,_Iowa) Independencia_argentina Goatse.cx Turvo_(Paraná) Unity_(condado_de_Trempealeau,_Wisconsin) Reno_Bighorns Fuerza_Aerea_de_Uruguay Rivadavia_(ciudad) U12 Gargolismo Gabriel_Ciscar_Ciscar Iglesia_de_Santa_Eufemia_(Bermeo) Río_Morava_occidental U-2540_«Wilhelm_Bauer» GMS Gardineroseris_planulata Rochdale Universidad_federal_de_santa_catarina Municipio_de_West_Caln_(condado_de_Chester,_Pensilvania) Retrato_de_Juliano_de_Medicis_(Botticelli,_Berlin) Fulla Gerard_Regnier Turismo_de_brasil Risto_Vidaković

html map