Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Andres_Vasquez_Rueda-Pinto Asociación_de_Scouts_de_Mexico,_A.C. Australochelifer_pygmaeus Arro Arquitectura_micénica Heidenheim_(distrito) Hyphaenia_otakei Góis_(freguesia) Hernán_Buján Heliopolis_(desambiguacion) Muelle_balancin Mojo_Project Antonio_de_Trueba_y_de_la_Quintana Anemopaegma_mirandum Mitra_(dios_hindú) Historia_de_Élide Asterix_el_Galo:_Asterix_gladiador Minijuego Mister_Olympia Angela_Maria_Studart_da_Fonseca_Vaz Ayrton_Senna's_Super_Monaco_GP_II Ministerio_de_hacienda_de_paraguay More_Hispano Moises_Hurtado Mortadelo_y_Filemon_El_dopaje_¡Que_potaje! Grupo_8_de_la_Copa_Libertadores_2007 Misión_Permanente_de_Mexico_en_Espana Aung_San_Suu_Kyi Guido_Bolones Monteagudo_de_las_salinas Asociación_española_de_nomenclatura_taxonomía_y_diagnóstico_de_enfermería Ano_1092 Arn_polimerasa Anna_Göldi Half_Hour_of_Power Historia_de_Poniente_(Cancion_de_Hielo_y_Fuego) Armino_(heráldica) Angela_Luzdivina_Garcia_Fernández Huida_a_Egipto_(Elsheimer) Ayuntamiento_de_amberes Arkadi_Bábchenko HpaII Asociación_de_Defensa_del_Ulster Havlagá August_Franchomme AppArmor Idioma_luvita Animax_españa Ichirō_Hatoyama Historia_de_las_Instituciones Mons_en-Pévele Herodión HLLB Mit_brennender_sorge Gödel,_Escher,_Bach:_un_Eterno_y_Gracil_Bucle

html map