Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.artium.ta-dziecko.ilawa.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.credite.ta-dziecko.ilawa.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.currente.ta-dziecko.ilawa.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Zahumadora Zelantes Yajñopavītam Chubbuck Zornia_pubescens Comparettia_(alianza) Vallo_della_lucania Vinalón Vy_lès_Filain Condado_de_Feria Vicente_Vazquez_Queipo_de_Llano Whittier Chica_Fábrica Club_Atletico_de_Ceuta Clara_Obligado Alcazaba_de_Málaga Vagabundear Chateauneuf_(Loira) A_Feedbag_of_Truckstop_Poetry Venezuela_(desambiguacion) Wabar Clotilde_de_Francia Aeropuerto_Internacional_de_Santo_Tome Yoyo Academia_Latina_de_la_Grabacion A_cancion Aignes_et-Puyperoux Welling_United Yasu_(Ilustrador) Civray Comité_Nacional_de_Coordinación_de_las_Fuerzas_de_Cambio_Democrático Charmont-en-Beauce Villamartin Víctor_Patino_Fómeque Zepherina_violaceipennis Adam_Brich Vicente_Rambla_Momplet ZyXEL Alapaha_(Georgia) Winthrop_Harbor_(Illinois) Yahya_ibn_Al_Hakam_Al_Bakri Choqueuse_les-Bénards Administración_fiscal Consejería_de_Gobernacion_de_la_Generalidad_de_Cataluna Adel_(Iowa) Winthrop_(Maine) Al_Ittihad_Wad_Medani Adenostyles_petasites Concepcion_(Ocotepeque) Construccion_Cooperativa_de_Conocimientos Aesculus_pavia_var._hybrida Villafranca_de_los_Caballeros_(Toledo) Clematis Versuche_über_Plflanzenhybriden Academia_lovaina

html map