Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Shona_McGarty Tercera_División_de_Chile_2005 Tororoi_gorgiblanco Simbolos_de_Escocia San_Juan_Nepomuceno_(Bolivar) Sergio_Paganella Síntesis_de_hormonas_tiroideas Stavanger_stadion Sivert_Hoyem Santee_Town_Center_(linea_verde) Securinega_virgata Sales_bioquímicas South_Coast_Wolves_Football_Club Sally_(The_Nightmare_Before_Christmas) São_Pedro_(Funchal) Tanaecia_julii Surucucú San_Andrés_(Somahoz) TiungSat_1 Seleccion_de_baloncesto_de_los_Estados_Unidos Sofiivka_(Raion_de_Mykolaivka) Trans_Europa_Compania_de_Aviación Tavazzano_con_villavesco Salvador_Domenec_Felip_Jacint_Dali_i_Domènech Teplodar Shane_Withington Salgueiro_Maia Schoenus_nigricans Sangre_nueva_(álbum) Sonata_para_piano_n._5_en_Sol_mayor_K._283_(Mozart) Test_de_sobrecarga_hídrica Soyuz_T-12 Seleccion_de_baloncesto_de_República_Checa Temple_Of_The_Dog_(album) Tom_Ricketts Signo_del_zodiaco Saint_Privat_(Ardeche) Sticky_And_Sweet:_Live_in_Argentina Torneo_Clausura_2014_Liga_Premier_de_Ascenso Sourceforge_net Televisión_digital_terrestre Sapintus_inspoliatus Submarino_Salvatore_Todaro_(S_526) Secretario_de_Defensa_de_los_Estados_Unidos Seleccion_de_balonmano_de_Estados_Unidos Scituate_(Massachusetts) Topologia_elemental Time_to_kill Serrafalcus_cavanillesii The_River_(canción) Santa_Ana_la_Real_(Huelva) The_Beatles_1967_1970_(Blue_Album) The_Curse_of_Monkey_Island Thomas_Elliot Tiswadi

html map