Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Testaferrismo Tragacantha_flexuosa The_September_Issue Sin_(monstruo) Savitri_(diosa) Silabario_chipriota Temporada_2008/09_(Egipto) Schereria_martensi Senorio_de_Castellar_de_la_Frontera Strelitzia_humilis Trasmallo Sanskrit Sancho_Ramirez_de_Viguera Thai_Airways Tarán The_harmon_hotel_and_spa Torment_(banda) Seguridad_Social Thymus_balcanus San_Urbano_I Selección_de_fútbol_Olímpica_de_Costa_Rica Saint-Joire Tratado_de_Nystad Santa_Cruz_del_Valle_Urbión Torola Sultanato_de_Malaca Thomas_Pelham-Holles Salon_International_de_l'Aéronautique_et_de_l'Espace Sao_Lourenço_de_Sande Seleccion_de_futbol_de_Indonesia TJ_Sokol_JČE_České_Budejovice Trampled_Underfoot Secretario_general Sonata_para_piano_no_16_(Mozart) Siete_mujeres Skytrax Timavo San_Pedro_de_Deusto Taekwondo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Londres_2012 Sarah_Jezebel_Deva Taunggyi TTNG Setobaudinia_collingii The_malaria_research_and_training_center Snorkel_(submarino) Saint_Cyr-l'École Tapeinoglossum Silvio_William_Soldan Senor_Brahmá Steve_Biko_F.C. Sri_(diosa) Suceso_(estadística) Submarinos_Tipo_B3 Sponia_canescens Temporada_1975_76_de_la_NBA

html map