Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Universidad_Autónoma_de_Zacatecas Giovani_Alex_Dos_Santos_Ramirez UGC_91 Ginna_Nuclear_Generating_Station Gaita_de_saco Ignacio_Maria_Alcorta_Hermoso Tribunales_(subte) Universidad_Católica_Santa_Rosa Trichochrysea_fortipunctata Retrato_del_Abbé_de_Saint-Non Municipio_de_White_Deer_(condado_de_Union,_Pensilvania) Geografía_de_Irán US$_100.000 Getting_Away_With_Murder_(canción) Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Asuncion_(Arnuero) Ruta_Provincial_6_(Río_Negro) Rolls-Royce_Tay Tromso_I_L. Geranium_sylvaticum_var._glanduligerum Municipio_de_Adel_(condado_de_Dallas,_Iowa) U.P.A. Municipio_de_Garfield_(condado_de_Custer,_Nebraska) Industrias_Mecanicas_del_Estado Routelle Revuelta_de_los_Mercenarios Gen_ortologo Rose_Francine_Rogombé Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Encarnacion_(Alhaurín_el_Grande) Richard_Middleton Municipio_de_Dixon_(condado_de_Sumner,_Kansas) Iglesia_de_la_Compañía_(Santander) Fuerza_de_Defensa_Austaliana Frágil_(banda) Reina_Dª_Sofía Rhinosimus_nitens Río_Chulim Ignacio_Vigalondo_Palacios US_R&B/Hip-Hop USS_Georgia Ruta_de_los_Tercios Universidad_del_Nordeste Rodrigo_Paganino Gallareta_ala_blanca Iglesia_Catedral_de_Ntra._Sra._de_la_Asunción Municipio_de_Bath_(condado_de_Franklin,_Indiana) Roncus_andreinii Germanoamericano SEPI Fuenlabrada_de_los_Montes_(Badajoz) Rosais Inmigración_japonesa_en_Perú Imágenes_de_disco_óptico Renedale Gambier_(desambiguación) Giuseppe_Giacosa

html map