Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Soyuz_TMA-13M Sopa_con_huevo Talauma_stellata Sibutad_(Zamboanga_del_Norte) Through_Glass Schultesiophytum Sinfonia_n._22_(Mozart) Topología_cofinita Supporters_Gol_Sur Templo_de_Buenos_Aires_(Argentina) Toyota_Prius_Plug-in Tierras_bajas_de_Kubán-Priazov Tahoser Simona_Valli Topolino_(historieta) San_Julián_(desambiguación) Thomas_Heurtaux Teología_dogmatica Templo_de_St._George Sergio_Bizzio St_Petersburg,_Florida Siempreviva_arborea Tituboea_carmelica Terminal_Rodoviario_Tiete Siaka_Tiéné Sao_Cristovao_de_Selho Schneider´s_Bakery_Productions,_Inc. The_Duke Santa_Bárbara_(Nariño) Sociales Simicratea_welwitschii Tacuaras_(Ñeembucu) Tour_del_Lago_Leman Salmasia_vulgaris Saint_Etienne-la-Cigogne The_Remixes_(album_de_Mariah_Carey) Senas_particulares:_hermosisimo Smilax_spinulosa Teoría_climática_Blytt_Sernander Tomas_Marín_Loya Satoshi_Miyazaki Televisora_Regional_del_Táchira Tetrodotoxina Tiburón_Oceanico San_juan_de_payara Telefónica_Móviles_de_Panama Tratados_de_Nimega Trebevic Solvatación Temnaspis_squalidus Sergi_Llopis Saint-Marcory San_Jose,_California Schinus_polygama_f._australis The_Alphabet_Killer

html map