Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pål_Pot_Pamparius Martha_(episodio) Lémur_saltador_de_Nosy_Be Marqueglise Premio_Nacional_de_Investigación_Gregorio_Marañón Psicoanálisis_relacional Mariano_López_Vargas Got_milk? Proceso_de_paz_con_ETA_del_Gobierno_de_la_VIII_Legislatura_de_Espana Miguel_Salvá_y_Munar Goldmania_platycarpa Manuel_Riofrio Presence_of_Mind Gran_Premio_Bioera Ramon_Alfredo_Castro Prehistoria_en_Cantabria Rafa_Muñoz González_Oro Lucio_Dalla Lucio_Emilio_Lépido_Paulo_(consul_50_a._C.) Gobierno_y_política_de_Peru Lotus_balticus Mafra Mareuil_sur_Cher Raekoja_plats Marcilly_sur-Tille Mercedes-Benz_W_196 Los_Planetas_(Gustav_Holst) Mi_Plan_Tour Mentha_kotschyana Medicina_Basada_en_la_Evidencia Pseudocreobotra_amarae Refuerzo_(psicologia) Lo-Fi_(música) Macabijo Gran_Premio_de_los_Paises_Bajos_de_1955 R2O2 Milford_(California) Lizzie_McGuire_Estrella_pop Miguel_Vargas_Jimenez Miguel_López-Alegría Lo_sabe,_no_lo_sabe_(España) Manto_de_María Preilustrada Los_cruceros_del_Camino_de_Santiago Metanarthecium_luteoviride Marano_Marchesato Marcas Michael_Robinson Medicina_veterinaria Mega_Man_(videojuego_para_DOS) Michel_van_Loo Gomez_Bezares Lotho_Sacovilla_Bolson Redskin

html map