Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Grossmont_Transit_Center_(linea_verde) Antonio_Penalver_Asensio Hypoestes_aristata_var._kikuyensis Iain_Turner Montejo_de_la_Vega_de_la_Serrezuela_(Segovia) I_Brought_You_My_Bullets_You_Brought_Me_Your_Love Atletismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004_-_800m_femenino Andreas_Hosemann Asamblea_democratica_de_Samoa_Americana,_2008 Horacio_(Disney) Ancylostoma_duodenale Grupo_Sáez_Merino Idioma_yuri Automóvil_todocamino H.I.M. Hospitalet_de_L'Infant Arquidiócesis_de_Génova Homero_López_Saud Antonio_Vilaplana_y_Sempere Artemisia_absynthium Ministerio_de_Educación,_Cultura,_Deportes,_Ciencia_y_Tecnología_de_Japón Aul Hidrazida Asociacion_Internacional_de_Trabajadores Modelo_de_utilidad Avenida_España_(desambiguación) Halloween:_La_maldicion_de_Michael_Myers Historia_rusa_1892-1920 Aragon_Sport Guerra_galana Heraldica_municipal_de_Vizcaya Araujia_albens Apus_niansae Antonio_Velazquez_(actor) Morelia_(Caquetá) Anos_800_a._C. Monerma_simplex Asociacion_Scouts_del_Uruguay Monolito_Ponce Arame_(Maranhão) Movimiento_Islamico_de_Uzbekistan Hugo_Gottardi Archeuops_apapuanus I_Used_to_Wander_These_Streets Hack_(informatica) Artturi_Ilmari_Virtanen Ashley_Wood Atajo_al_infierno Monumentos_Historicos-Artísticos Heterotheca ISO_IEC_27000-series Austroglanis_barnardi Moscu_(Rusia) Archiparapoderus_rufinasus Angula

html map