Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Barbari_Roma_Nord Baotou Banda_Sinfónica_Municipal_de_Madrid Bazoches-les-Hautes Cabo_Verde_(republica) Castillo_de_Tous Carchel Barrios_de_Carabanchel Caroni_Futbol_Club Capitán_Moroni Calpe Catastro_del_Marqués_de_la_Ensenada Año_150_adC Caprona_canopus Balikesir BM_Aula Cactus_fimbriatus Balanzat Casa_Gris Bouwerie_Lane_Theater Centro_de_Documentacion_Historica_y_Social Blanca_de_Artois Bahía_Kona Batalla_de_la_península_de_bastok Castilleja_lithospermoides_var._flava Barcelonés_norte Boofzheim Bibliografía_de_Philip_K._Dick Campeonato_de_España_de_Ciclismo_en_Ruta_1991 Años_1170_a.C. Bulguksa Carles_Godó_i_Pié Baron_ya_Buklu Caja_general_de_protección Ceres_Futebol_Clube Campos_de_Sports_de_Nuñoa Brachycoryna_pumila Canton_de_Anglet-Nord Carrera_de_obstaculos Beato_Alonso_Rodríguez Brachystegia_klainei Boronia_ledifolia_var._pinnata Bambusa_puberela Brasil_para_todos Barleria_caerulea Barós Brontopodus Canadair_CL-84 Be_as_One Berma Banalität_des_Bösen Barón_haussmann Calospilota_misana Barrio_Ictinos Birgu

html map