Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Premios_días_de_cine Premio_ramon_llull_de_novela Miguel_Angel_Torres Megaclinium_seretii Prueba_de_VIH Martin_Lel Mesa_3D Gregorio_Álvarez Microgramma Matt_Smith Premios_de_la_Musica Pteropus_aldabrensis Proteina_Z Markgräflerland Prestadores_de_Servicios_de_Certificacion Radiodifusion_de_audio_digital Mentha_×_arvensiaquatica_f._asperata Melilaea Pseudomiopteryx_columbica Metro_de_Guangzhou Margarita_Ortega_(anarquista) Puño_Fuerte_(Editorial_Láinez) Prueba_de_tension_(material) Maarianhamina Ludgero Gran_sublevación_de_Polonia_(1918_1919) Prodromus_Florae_Stargardiensis Rafael_Figueró_y_Jolís Mario_Gibanel Miami_Police_Department Manuel_Benitez_el_Cordobés Los_cantantes_de_rhodes Manolita_del_Arco Mammillaria_avila_camachoi Gokcha Marques_de_Villalobar Lluis_Maria_Todó Messerschmitt_Bf_110_caza_nocturno Maulers Gran_Caucaso Mario_Onaindia Lázaro_Covadlo Pygmalion_(película_de_1938) Lustrales Miguel_Molina_Campuzano Mercedes_Agullo Marta_Ines_Gutierrez_de_Vargas Melanochromis_perileucos Martín_Vazquez_(arbitro) Madres_de_Plaza_de_Mayo_Línea_Fundadora Mascarinus_mascarinus Pyrgus_malvae Martha_Lucia_Micher_Camarena Malagon Marques_de_Montcalm

html map