Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cedar_Falls Bomba_Tarapacá_Nº7 Campofrío Año_comun_comenzado_en_jueves Bastuco_(São_João) Batería_de_Urrutia Capilla_del_Hospital_del_Corpus_Christi_(Moguer) Chadsia Broken_Segundo_milenio_a._C. Barbarian_Rugby_Club Barrio_de_La_Fortuna Campeonato_Mundial_de_Halterofilia_de_2007 CEO_(desambiguación) Canapé_(soporte) Canton_de_Maubourguet Bandera_de_la_República_Islamica_de_Irán Carlos_Ciriaco_Ameghino Casa_de_Villavicencio Brote_de_gripe_A_(H1N1)_en_Japón_de_2009 Bandera_(relaciones_públicas) Caenorhabditis_elegans Castillo_viejo_de_la_Marca Castillo_de_la_Poncella Año_1650 Básquetbol_argentino Brevianthus Camara_de_Senadores_(Uruguay) Casa_del_203_de_la_calle_29 Buddy_Davis BBC_Radio_4 Años_290_a._C. Bolsa_de_Paris Bote_de_Estado_N°_1 Candelita_gorjeadora Boris_Liatochinski Cahiers_Octave_Mirbeau Catedral_Metropolitana_del_Cristo_Rey_de_Liverpool Barahona_(Republica_Dominicana) Ca$h Biologo_evolutivo Beavis_and_Butt-head_Do_America Campredó Ceratocnemum Caras_y_Caretas Blarina_brevicauda_pallida Campeonato_de_Fútbol_de_Costa_Rica_1990 Casi_divas Banisteria_bonariensis Brønderslev Bethany_(Oklahoma) Batalla_del_Rancho_Domínguez Años_150_a.C. Bartolome_jimenez_patón Bad_Boys_(pelicula_de_1983) BC_Perlas_Vilnius

html map