Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Brother_Elephants Canal_de_Pinyana Bāmiān Baltasar_de_Zuñiga_Guzman_Sotomayor_y_Mendoza BAP_Herrera_(CM_24) Big_Foot_Mama Campeonato_Sudamericano_de_Rugby_Juvenil_A_2010 Casa_de_Welf Cadena_de_suministro Calle_116_Universidad_de_Columbia_(linea_de_la_7ª_Avenida–Broadway) Boktai_3:_Shin_Bokura_no_Taiyo:_Gyakushuu_no_Sabata Bec_de_Corbin Casa_Fernandez_Andres Cacicazgo_de_Marién Boody_(Illinois) Biomphalaria_barthi Catedral_de_Nuestra_Señora_de_la_Asunción_de_Cluj-Napoca Boswell_(Oklahoma) Carlos_Escudé Bucey-en-Othe Carrasquillas Caucaso_del_Norte Carmen_Josefina_Leon Cafe_con_pierna Cadena_de_texto CYVB BYO_Split_Series_Volume_III Baños_de_zeuxippos Año_sabatico Campeonato_mundial_de_patinaje_artístico_sobre_hielo_de_2005 Boott Buddusò Biznaga Cayo,_papa Cabiao Blue_Train_(album) Bautista_agnese Batalla_de_timbrea Batalla_de_Gibraltar Cariniana_clavata Carlos_Coloma_Nicolas C_te_Salvatore_Todaro_(S_526) Cerro_del_Amor Caldo_bordeles Banda_de_Valencia Blu_tack Cauliflower_mosaic_virus Cerezo_Osaka Caricinella_scabra Campeonato_europeo_de_natación_de_2004 Brasil_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1998 Cabo_tercero Cabezo_de_Los_Rincones Beatriz_(Cidra,_Puerto_Rico) Bangana_decorus

html map