Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Shut_up_and_drive Sitio_de_sebastopol Stenohya_hamatus The_Great_Radio_Controversy The_Spoilt_Bratz Sebastián_Miranda_(pintor) Tephrocactus_heteromorphus Tetractinomorpha Sexma_del_Campo_(Señorio_de_Molina) San_Pedro_Tlalcuapan Sustitucion_nucleofilica Telefé_(Argentina) Sociedad_de_Aliento_del_Espiritu Tacuari_(río,_Uruguay) Topsport_Vlaanderen Sleep_(canción) Simon_de_vos Seinäjoki_Crocodiles Spilotantha_bulbophyllopsis Sunset_Boulevard_(pelicula) Sellos_de_España_(2006) Sujiye_Chelbasy Teatros_de_operaciones_de_la_Segunda_Guerra_Mundial_Europa_Oriental Scipión_E_Llona Tintin Teodosio_de_Portugal Subsecretaría_de_Pesca Torneo_Nacional_B_1987-1988 Sri_Yukteswar_Giri Toronto_blue_jays Sofía_Imber Tocón_de_Quéntar Silvan Saint_Aignan-le-Jaillard Telecabina_Aramón_Zaragoza_2008 Scutia_buxifolia_var._obtusifolia Seleccion_israelí_de_fútbol Sonic_Mayhem Saint-Même-le-Tenu Susan_B._Anthony Swietenia_acutifolia Sínople Señora_del_destino Samory_Turé Sergio_Pena_y_Lillo_Lacassie Selección_de_futbol_de_Serbia_y_Montenegro Sten_Sture Teenage_Fanclub Star_Wars:_Caballeros_de_la_Antigua_República_2:_Los_Senores_Sith Salmon_del_pacifico Serie_de_lyman The_Sum_of_All_Fears_(película) Take_a_Look_Around_(canción) Saint_Felix-de-Villadeix Sainte-Radegonde

html map