Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gran_Logia_de_la_Masoneria_del_Uruguay Pour_le_piano Problema_inverso M_Base Mario_Conde Qa María_Elena_Ovalle Rebelión_de_Saga Raión_de_Grodno Principales_Jefes_y_Oficiales_Maderistas Los_escapistas Rafael_Riario Maha_Kali Mark_Hudson Maria_Grana MMCE Lucratividad_y_no-lucratividad Razor_Tag Psylliodes_sophiae McDonnell_Douglas_DC-X Pratt_&_Whitney_PT6 Presa_de_Yaciretá Marquesado_de_Alcedo MAGENTA Masallı Liverpool_(desambiguación) Presidente_Olegário Luis_Menendez_Pidal_Álvarez Real_club_nautico_de_Gandia M_Velorum Micralestes_pabrensis Regnéville_sur_Meuse Rafael_Cal_y_Mayor Presa_Alqueva Michael_Schjønberg Pozzilli Mercedes_Aroz Maricao_cimarrón Gomez_Mendez Puerto_Viejo_(Chile) Lucio_Aurelio_Cotta_(cónsul_65_a._C.) Louise_Catherine_Breslau Loli Promotor_del_ADN Merodac_Baladan_II Matriz_gráfica_de_vídeo Recado_de_buen_amor Ljudevit_Farkas_Vukotinović Pteridanetium Luc_Moullet Mezilles Matilde_de_canossa Puños_de_acero Marc-la-Tour Gregorio_Marañón_(Metro_de_Madrid)

html map