Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dioscoro_I_de_Alejandria Duque_de_Castro Cultura_paraguaya EX_328 Ducado_de_Andria Dona_Francisca Disk_jockey Dinastia_Nemañich Demografía_de_Nicaragua Dynamo_Ceske_Budějovice Cuerpos_Masonicos_Colaterales_en_Espana Derby_della_Capitale Disturbios_de_Nuku'alofa_de_2006 Demostrar Alex_Baresi Daniel_Amadeo De_Beque Dia_de_Martin_Luther_King_Jr. Distrito_9 Deportes_electrónicos Diosa_madre Deja-vu David_Rabadà Cíos Dunantul Druids_F_C Deporte_de_Al_Yazira Earth_Girl_Arjuna Conway_Twitty Alyssum_calycinum_raza_ciliatum Distrito_de_los_aquijes Duncanville_(Texas) Alfian Copa_Apertura_1998 Dongfeng_Qiche_Gongsi E!_News Algar_de_Palancia_(Valencia) Depósito_de_combustible_externo Deva_(India) Desidos David_Rodriguez_Gonzalez Alexander_Walke Corona_de_Baron Crucifixión_de_San_Pedro_(Miguel_Ángel) Deportivo_Paraguayo Cortina_(desambiguación) Dogo_guatemalteco Americanos_de_Funchal Duque_de_Baena Departamento_Andalgala Disputa_sobre_el_nombre_del_cuerpo_de_aguas_entre_Japon,_Rusia_y_las_Coreas Destilado Amoria_glomerata Coussay-les-Bois Almirante_(película)

html map