Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Clase_Tosa Charles_Lyell_(botánico) Compuerta_tipo_Stoney Villeguillo_(Segovia) Col._Emiliano_Zapata Add Condado_de_Dolores_(Colorado) Yuri_Bashmet Condado_de_Donley_(Texas) Contestani Cofradía_y_Orden_Militar_del_Monte_Carmelo Windows_M.E. Akira_Itou Agonita_saundersii Yunta_Progresista_Escazucena Co_príncipe Comite_Militar_Revolucionario Akaba_Bera_Bera Consolidated_B-32_Dominator Yaḥyà_ibn_Al-Hakam_Al-Bakri Willie_Smith_(baloncestista) Airborne_Early_Warning_and_Control Vishnevi X_Cumbre_Iberoamericana Abogacia_pro_bono_de_interés_público Clemens_Kühn Albeniz_pelicula Al-Tasrif Verónica_Murúa Abeto_blanco_siberiano Westland_Lysander Cofradía_de_la_Preciosísima_Sangre_de_Nuestro_Señor_Jesucristo_(Valladolid) Verbovi Violación_de_Nankin Conflans-Sainte-Honorine Complejo_sinaptonemico Alberto_Bernabe Comisión_de_la_Competencia_Europea What_Are_You_Having? Aetius_Amidenus Comedia_del_çerco_de_Numancia Vesely_Kut Club_Deportivo_Caribe_Junior Acorazado_yamato Alcalde_de_barranquilla Violación_de_la_libertad_sexual_e_indeminidad_sexual Xaviña Aegus_laevicollis_labilis Cilindro_de_Sippar Wolverine_y_los_X_Men Cobra_de_Sámar Conservante_E203 Colin_Campbell_Crawford_Christie Congreso_mundial_de_los_pueblos_de_georgia Winnipeg_Jets_(1972-1996)

html map