Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Municipio_de_Chest_(condado_de_Cambria,_Pensilvania) Richwood_(Texas) Unión_de_Campesinos_Asturianos Universidad_Autónoma_del_Caribe_Futbol_Club Fuerza_regia_de_monterrey Ilyushin_Il-6 Retablo_mayor_de_Santo_Domingo_el_Antiguo Insatisfactoriedad Georges_Clemenceau Tu_en_tu_casa_nosotros_en_la_hoguera STS_111 Rene Roberto_Jacoby Iglesia_de_San_Agustín_(París) Garra_dembeensis Revienta_gallinas Infeccion_vaginal Rumanos_en_España Municipio_de_Ludza Une_fête_schtroumpfante S_70_Black_Hawk Uropetalon_serotinum Rock_&_Roll Revel_Tourdan Fridleif Fur_TV Imperivm_2 Gnathopogon_polytaenia Ingenieria_de_Telecomunicaciones Iglesia_de_la_Virgen_del_Don Inambú Geminaciones Municipio_de_East_Franklin_(Pensilvania) Rio_Bolchoi_Tcheremchan Rudolf_von_ihering Tuneles_de_Cuchi Municipio_de_Normal_(condado_de_McLean,_Illinois) S-31_Almirante_García_de_los_Reyes República_Socialista_Soviética_de_Kirguistán Frontón_Madrid Trinity_County,_California Represión_de_la_Masoneria_por_las_Teocracias Fun'ya_no_Asayasu Ursi Ignacio_de_Ibero Reinaldo_de_Chatillon Fuerzas_Armadas_de_Rusia Fundación_para_el_fomento_de_la_Donación_Altruista_de_Órganos_para_Trasplantes,_Tejidos,_Sangre,_Plasma_y_Médula_Ósea,_Educación_para_la_Salud_y_Cooperación_Internacional Run–D_M.C. U-95_(1940) Municipio_de_Crooked_Lake_(condado_de_Cass,_Minnesota) Ruellia_serratitheca Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Concepción_(Bogotá) S.D.Hullera_Vasco_Leonesa SEM_(desambiguación)

html map