Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ptichopus_carajaensis Radio_La_Crónica_AM Pueblos_colonizadores_de_la_Península_Iberica Golfo_Oleniok Mayra_Calvani Prothemus_minor Maria_de_la_Luz_Flores_Aceves Pézilla-de-Conflent Pseudodiabrotica_metallica R_A.C.V Lynx Melody_Ruiz Reconquista_(calle) Michael_Amador Real_y_Literaria_Universidad_de_Guadalajara Poética_de_Aristoteles Mariscal_Soult Medallero_de_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Angeles_1932 Rafael_Ramírez_(desambiguación) Lámina_alfa Provincias_de_Burundi Maandazi Presa_W._A._C._Bennett Prefectura_autónoma_kirguís_de_Kizilsu Manglares_El_Salado Raúl_Moreno_Artalejo Los_simuladores_(Mexico) Receptor_testicular_2 Michael_Elwyn Los_Más_Sueltos_Part_2:_The_Mixtape Primetime Propano-1,2,3-triol Región_de_Macedonia Mendoncia_velloziana Protohistoria_de_la_península_ibérica Quintuplets_(Serie) Mapletown Luis_Villoro_Toranzo Lockheed_Martin_A-4AR_Fightinhawks María_llena_eres_de_gracia Mario_Cardenas Mancomunidad_de_la_Valldigna Reglamento_Tecnico_de_Distribución_y_Utilización_de_Combustibles_Gaseosos Propan_1,2,3-triol Mabel_y_el_auto_infernal Premios_de_la_Musica_de_Andalucia Marqueses_de_Villarrocha Golfo_del_Obi MIT_Sloan_School_of_Management Preobrazhénskaya_Plóshchad Línea_C-2_(Cercanías_Málaga) Region_de_Valparaíso Ramon_Menendez-Pidal Rafelbuñol Gran_Rondó_de_Concierto_(Krakowiak)

html map