Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Colonia_Amador_Salazar Abadia_de_Dalón Confebask Acción_(matematicas) Cohete_de_una_fase Airfast_Indonesia Zegris Cis_roridus Cneo_Cornelio_Léntulo_Marcelino_(cónsul_56_a._C.) Companía_Aerovías_Nacionales_de_Colombia_S.A. Witiges XX_Congreso_del_Partido_Comunista_de_la_Unión_Soviética Aeropuerto_Municipal_de_Redding Cofradía_de_El_Lavatorio_(Orihuela) Cinco_villas Cneo_Cornelio_Lentulo_Marcelino Valle_medio_del_lozoya AS Colegio_de_Químico-Farmaceuticos_de_Chile Agonita_kuntzeni Aalesunds_f_k Adios_mamá Willy_Toledo_Monsalve Coelorinchus_productus Alcaldes_de_Valencia Coloratura Abbeville_Saint-Lucien Aeropuerto_Evelio_Javier W_Hotel Vilsmeier-Haack Vince_Spadea Venus_de_Brassempouy Aeropuerto_Rafael_Cabrera Vicente_Garcia_(futbolista) Adrienne_Clarkson Zona_Metropolitana_de_Veracruz Chernobil..._¡qué_cuchitril! Colombia_en_la_clasificación_de_Conmebol_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2010 Villa_jarrillera Acura_RL Cistus_ladanifer_subsp._sulcatus Zorita_(desambiguacion) Civilization_III:_Play_the_World X-Men_(Movie) Walter_Alva_Alva Adelopeltis_angusticeps Victoria_de_Baden Wes_Welker Comarca_de_sarria Condado_de_Rensselaer_(Nueva_York) Cleome_eckloniana Working_Class_Hero:_A_Tribute_to_John_Lennon Abu_Hamid_al-Garnati Vaulx_(Alta_Saboya) Viktor_Kulikov

html map