Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Idioma_megreliano Autovía_Imabari-Komatsu Area_de_Destacada_Belleza_Natural Henry_Hathaway Ano_134_adC Annita_Malfatti Antonio_Mendez_Méndez Miro_Quesada Herboristería Hospital_Santiago_Apóstol_(Cuenca) Historia_de_Asturias Guillermo_de_Croy,_señor_de_Chièvres Harrison_Mojica Harrah_(Washington) Montselgues Mosca_tse_tse_(banda) Avenida_de_Circunvalación_(San_Juan) Asa_(alfareria) Aspes Arroyo_del_Tala_(Yí) Hellraiser_V_Inferno Horquilla_muñon_(ferrocarril) Ano_209 Apocalyptic_Love Antonio_Carboni Ann_Wilson Aplicacion_cliente Anacampseros_minor Momias_de_Tarim Miquel_Brines_Ferrer I._T._U. Homotecicos Arons_saga_Hjörleifssonar Morganx Anillo_esofágico_inferior Habrocneminae Andrea_Jardi_Cuadrado Movimiento_para_la_reforma_europea Mopvi Argyle_(villa) Homero,_el_padre Hermandad_de_Culto_y_Procesion_de_Jesus_Nazareno_del_Perdon_y_María_Santísima_de_Nueva_Esperanza_(Malaga) Arthur_Adams Anaspis_testaceicornis Huawei_MediaPad Arcomps IV_conde_de_Devonshire Han_gan Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayrá_Itatin,_Paraná,_Tape,_Uruguay_y_de_los_guaycurues Gyrd_Haraldsson Audioactive_decay Andr.Hend. IPH_2 Hilozoísmo_(filosofía) Motos_de_Velocidad

html map