Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fortaleza_de_la_Zahara_iberica Falso_acoro Eleccion_para_Diputado_de_1997_(Buenos_Aires) Era_Shuchō Francois-Joseph_Fetis Embrioni Empresa_Publica_de_Suelo_de_Andalucía Esparvero_chico Felix_U._Gómez_(metrorrey) El_día_que_murio_la_musica Estacion_La_Dormida El_Talar Estación_evaporimétrica El_otro_lado_de_la_cama El_Sheriff_King Elecciones_legislativas_de_Cuba_de_2003 Expansión_del_Universo Fan_the_Flame_(Part_1)_(álbum) Evansdale_(Iowa) Entolomataceae Empresa_Nacional_de_Autocamiones_PEGASO Eupatorium_melarhabdotrichum Ejército_Marroquí Entrenadores_pokemon El_Clasico_de_la_Historia El_Marqués Fontes_(Santa_Marta_de_Penaguiao) Expedicion_Tierra_de_Crocker Educación_media_superior Endoparásitos Final_de_Ascenso_2000 Francesco_Coccopalmerio Francisco_Álvarez-Cascos Eduskunta Enrique_Berruga_Filloy Francisco_Suñer Emprendimiento_social Estadio_Cementos_Progreso Escuela_de_la_Bauhaus Egoarbitza Evan_Gorga Fin_de_un_mundo_enfermo El_judío_internacional Elecciones_autonomicas_de_Castilla_y_León_de_2003 Francois_Englert Elmer_(crater) Erich_Cviertna Exa_(desambiguación) Four_Seasons_Hotel_Miami Francisco_Solano_Lopez_(dibujante) Francesc_Macià_(desambiguación) Electricistas Etnografia_activista Franco_de_República_Dominicana Estación_Maelbeek/Maalbeek

html map