Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Martín_Wagner_(futbolista_argentino) Provincia_de_Canar Rally_Sudamericano Magic_Carpet_Ride Línea_7_(Surbus) Mary_Pix Marta_de_suecia Proceso_isocoro Lutari Raya_de_Aragón Martin_Pérez_de_Ayala Pupukea Manavendra_Nath_Roy Marvel_vs._Capcom:_Clash_of_Super_Heroes Luck_Be_a_Lady Malva_moschatus Gramatica_coreana Regina_Halmich Messerschmitt_Me321_Gigant Predeterminante Primera_división_española_1997_98 Miguel_Ángel_López-Cedrón_Freije Lucha_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Real_Academia_de_Ciencias_Exactas,_Fisicas,_Químicas_y_Naturales_de_Zaragoza Marganell Punto_de_humeo Primera_División_de_Espana_1958_59 Rectas_paralelas Magnus_VI_de_Noruega Quimbaya_(ciudad) Prestamos_léxicos_del_espanol Green_Harbor-Cedar_Crest_(Massachusetts) Millbrook_(Nueva_York) Miguel_Ángel_Candedo Manuel_Rodríguez_guerrillero_del_amor Línea_65_(Córdoba) Martha_Lucia_Ramirez Los_Alcázares Raul_Horacio_Baldessari Miguel_Ángel_Garcia_Lomas_Mata Mario_Alberto_Rosas_Montero Prolepsis Puerto_de_Burriana Grandes_éxitos_(álbum) Líneas_Aeropostales_Españolas Rechodes_minutus Prajñā Magica Premio_Unión_de_Actores_a_la_mejor_actriz_protagonista_de_cine Mahesh_Yogi Ramón_Bayeu Marius_Copil Madonna_del_pabellon Marquesado_de_Pardo_de_Figueroa Procurador_de_los_tribunales

html map