Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Isla_de_Pacanda Lady_Bird_Johnson_Wildflower_Research_Center Las_cronicas_de_Narnia_el_leon_la_bruja_y_el_armario Kingston_Estates_(Nueva_Jersey) José_Joaquín_Díaz_de_Vedoya Jose_Gutierrez_Solana Juan_del_Aguila Jasione_carpetana Karla_Haydeé_DiazLeal_Arreguin Las_aventuras_de_Jimmy_Neutron_el_niño_genio Le_Bosc-Renoult La_Tierra_moribunda Kamouraska_(municipio_regional_de_condado) Larchamp Lahuan José_María_Barrantes Josemir_Lujambio Lirayea Isla_de_santa_marina Kulturhistorisk_museum Joanna_Baillie Isla_Torre Joaquín_José_Casaus Kōtoku_Jiken Junta_Qualificadora_de_Coneixements_de_Valencia Islas_Daphne Juana_Fernández_Solar Jose_Coll_Vehi La_Casa_de_muñecas Johannes_Brassart La_Mesa_de_Unidad_de_los_Verdes La_primera_comunion Instituto_Nacional_del_Consumo Judith_A._Resnik Jose_Goñi_(pelotari) José_Manuel_Aguilar_González Laredo_(Misuri) Landslide Kelme-Costa_Blanca Jose_María_Asensio_y_Toledo Kevin_Bonarrigo José_Ledesma_Criado Interaccion_espin_orbita Ivà Jardin_Botanico_Komarov_Herbario_e_Instituto_Botanico_de_Baku Lapušnik Julio_de_2002 Jupiter_(cohete) Laephotis_wintoni Khondaker_Mostaq_Ahmad Jack_Banta_(béisbol) Lista_de_premiaciónes_MTV_Networks L_A_V_Madrid_–_Segovia_–_Valladolid José_Gregorio_Briceno Kujibiki_♥_Unbalance_(serie_de_TV)

html map