Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Matt_&_Kim Masae_Koyama Metros_cubicos Mexobisium_ruinarum Max_Deutsch Ptychocheilus_lucius Primera_Guerra_chino_japonesa Mar_de_Pechora Margarita_Yolanda_de_Saboya Prunus_subcorymbosa Presidente_de_chile Línea_N103_(Interurbanos_Madrid) Prescripcion_(Farmacología) Presidente_de_Liberia Luis_Enríquez_de_Guzman Lolium_multiflorum_var._muticum Matriz_de_Vandermonde Goleta_Invencible Pueblo_danés Ramal_Monte_Aguila_-_Polcura Gran_Compañia_Catalana_de_los_Almogávares Puerto_de_Oakland Luis_Navarro_Origel Macana Luis_Rogelio Mayor_José_J._Martínez_(Ñeembucú) Príncipe_de_Moscovia Macronutrientes Protocobitis_typhlops Pueblos_Qriginarios_de_Chile Miguel_Rodríguez Makes_me_happy Mansa_de_Mali Mesocotilo Línea_2_(Tranvía_de_Zaragoza) Lucio_Cáceres_Behrens Princesa_Margarita_Condesa_de_Snowdon Ramon_Sanchez_Ocana Medianoche_(brioche) Losa_sepulcral_de_Kaminia Llolleo(cultura) Maccabi_Tel_Aviv_B_C. Premio_Polya_(LMS) Provincia_de_toamasina Rana_punta_de_flecha QtParted Quintanar_del_Rey Prozetia Queso_Pierre_Robert Gran_Premio_de_Sudáfrica_de_1982 Greymon Rafael_López_de_León Quinto_Fabio_Maximo_Ruliano Maddock_(Dakota_del_Norte) Matrimonio_entre_personas_del_mismo_sexo_en_la_República_Checa

html map