Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Palmar_de_guanapalo Plounévez-Lochrist OPS_(desambiguación) NEFAC Pasaje_San_Ramon Museo_de_Arte_de_Puerto_Rico Oral_Fixation_Tour_(album_en_vivo) Nuestra_Señora_de_la_Misericordia Observatorio_Nacional_de_Kitt_Peak Piragüismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Berlin_1936 Oddur_Þorarinsson Plantas_en_Harry_Potter Neons_sur_Creuse Parafraseó Physical_(cancion_de_Olivia_Newton-John) Obispado_de_Asuncion Neoconcretismo Paso_de_Inuyose Partido_laborista_israeli Mémoires_de_la_Classe_des_Sciences_Mathématiques_et_Physiques_de_L'Institut_National_de_France Pintos_Risso Parque_natural_Sierra_de_Baza Península_de_Quetrihué Pajaro_de_Guerra Oye_et_Pallet Pensamiento_(desambiguacion) Pickering_(Misuri) Oliver_Oken Patricio_de_Solminihac MyDNS Phoniscus_atrox Nintendo_Vs._Series Polideportivo_Estación_del_Norte Narcissus_papyraceus_var._albulus Nuevo_estadio_de_la_victoria Parque_de_cultivos_agrícolas_y_Centro_Floral_de_Nagoya Natacion_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004_Relevo_4x100m_Cuatro_estilos_masculino Partido_judicial_de_Arrecife Pintores_abstractos Organizacion_territorial_chilena Palacio_arzobispal_de_Umbrete Nibok Objection_(Tango)/Te_aviso_te_anuncio_(tango) Parámetro_de_solubilidad Pelías Nauplio_(mitología) Poesía_augusta Piragüismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Tokio_1964 Pero_esto_que_es Parlamento_autonomico Plaza_de_San_Antonio_Medellin Partida_guardada Nintulla Paspalum_furcatum_var_filiforme Nela_Pocisková

html map