Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Stóra_Dimun Totoral Timo_Soini Sacred_Reich Somewhere_in_Time Sorosilicato Tephrocactus_mirus The_Rocketeer_(pelicula) Sultanato_de_Occusi_Ambeno Sedenión Torneo_de_la_División_Intermedia_de_Paraguay_2010 Sean_Johnson_(desambiguación) Se_avecinan_malos_tiempos Slackline Sentiscencia Tempestad_sobre_Asia Steven_Arthur_Pinker The_State_Botanical_Garden_of_Georgia Teucrium_veronicifolium Sirenas Saez_Aldana Seigny T.T.L. Sergio_Fernández_Larraín Tenutamon Stargate:_Puerta_a_las_Estrellas Seleccion_nacional_de_fútbol_de_Rusia Torrijo_de_la_Cañada_(Zaragoza) Saltarelli San_Luis_Potosi_(municipio) Stauracanthus_nepa_f._escayracii Ta'm_e_guilass Salustiano_J_Zavalía Sistema_de_Empresas_Publicas Tacnena Stylocoryna_densiflora Torneo_de_Dubái_2012 Sistema_de_numeracion_en_quechua Sindrome_de_ovario_poliquistico Standard_Oil_Company Tanks_But_No_Tanks Shawangunk Teresa_Hales_Gebrim Tomás_Gómez_Carral The_Catch_(fútbol_americano) Saltos_(Orocovis) Ta_Dah Sibylla_de_Sajonia_Coburgo_Gotha Tomás_Rodriguez_Rubí Snowpeeder The_Bat_Man Topónimos_indígenas_de_America Tele/eXpres Snowball Seemannaralia_gerrardii

html map