Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tronco_(geometria) Impero Glud_&_Marstrand-Horsens Rio_Elz Triangulo_suni Universidad_de_Concepción Frontón_Beotibar Gabriel_Silva_Lujan Union_Democrata_Ceutí Galatzó Municipio_de_Norton_(condado_de_Kankakee,_Illinois) Rumina_decollata Glafkos_Ioannou_Kliridis Restauración_(Espana) Murta_y_la_Casella Río_Bystrytsia Iglesia_Nuestra_Señora_de_las_Mercedes_de_Concordia Roncus_ingaunus Rhodes Revolucion_Antijuarista_(1869-1870) Trofeo_Conde_de_Godo Richard_Wellesley Rodas_(isla) SaarLorLux Rodonya Iglesia_de_San_Julian_(Sentis) Fromage_de_Bruxelles Gary_Merrill Gnome_Deskbar Garret_Siler Giles_Paxman Royalties Tussa Tyson_Kidd René_G_Favaloro GINA Gladys_María_Pratz Fundacion_Amigos_del_Museo_del_Prado Reichsarbeitsdienst SMS_Preußen_(1903) SATCO Municipio_de_Norway_(condado_de_Wright,_Iowa) Ruben_Michavila Gil_de_fontanet Rouffiac_(Cantal) Municipio_de_Black_River_(condado_de_Cumberland,_Carolina_del_Norte) Genesis_(Colombia) Geneva_(Alabama) S_Q_P Gmina_de_Przygodzice Glaciacion_de_Würm Tristan_de_Luna_y_Arellano Ingeniería_topografica Municipio_de_Fowler_(condado_de_Meade,_Kansas) Triple_producto_escalar

html map