Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Stad Sinfonía_n_55_(Haydn) Tia_SA Tomás_de_Figueroa Sao_João_da_Serra_(Oliveira_de_Frades) Sénezergues Santanu Transformacion_Fusion_y_Escisión_de_las_Sociedades_Mercantiles Sebastian_Blazquez Strixton The_Vampire_Chronicles Temporada_1998-99_de_la_NBA San_Jorge_(Castellón) Saint-Jouin-de-Milly Seleccion_de_futbol_de_la_Republica_Turca_del_Norte_de_Chipre Sakharov Saint_Leonard_(Gers) Tapia_(Monterrey_Metro) Scirtes_emmaae Salsola_halimocnemis The_Residences_at_Greenbelt_–_San_Lorenzo_Tower Soccer_City Sulcorebutia_tunariensis Stelio_Kontos Sarangi Sindrome_de_Costello Sound-Dust Savannah_(desambiguación) Stevica_Ristic Son_Of_Batman Teándrico San_Acindino Tom_Hopper Tagging Saint-Pierre-d'Oléron Samovar Sergei_Kusevitski Sassetot-le-Malgarde Salomé_con_la_cabeza_de_Juan_el_Bautista_(Caravaggio_Madrid) Steindachneria_argentea Tercer_viaje_de_Colon Tompall_Glaser Semiótica_estética Tiny_Toon_Adventures_2:_Trouble_in_Wackyland Torneo_masculino_de_baloncesto_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Londres_2012 Story_Of_The_Year Tortolita_mexicana Sacc Seguridad_laboral Sao_Pedro_de_Solis Salto_estratosférico Sam_Van_Rossom SúperTorpe Tamiops_maritimus Síntesis_de_indoles_de_Gassman

html map