Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Kène_ya_ma_kène... Jacksonville_(Oregon) Jesse_Witten Jocelyn Larissa_Contreras Iurbentia_Bilbao_Basket Jikkyou_Powerful_Pro_Yakyuu_6 Lana_(Navarra) José_Francisco_de_San_Martin La_batalla_de_sekigahara Isla_de_Planier Isla_de_Bute Juan_Carlos_Caballero Leopold_François_Joseph_Hocquart Javier_Martínez_Torron Literatura_surafricana Juan_de_Hontanon Jojo_no_kimyō_na_bōken José_Maria_Michavila_Núnez Jonas_Bjurzon Lantana_(cantante) Isabel_Freire_de_Matos Layla_Rivera Lenguas_mutuamente_inteligibles John_H._Schwarz Liga_Panamena_de_Fútbol_Clausura_2010 Lifeline_(canción_de_Papa_Roach) Limites_fronterizos_del_Peru Lislique La_Ferrière-Bochard Jorge_Garibay_(pelotari) Koh-i-Binalud Las_Lajas_(Neuquén) Junkers_Ju-86 Lenguas_bahía_de_Geelvink Khon_Kaen Koninklijke_Philips_Electronics_N_V Islas_Bermudas Jose_luis_ansorena Lista_de_Wikipedias Lapis_Satricanus Ju_87_D_3 Ireneo_de_Lyon Jennifer_Peña Jordán_(Filipinas) Jihad_Butleriano Jedive Lada_Zhiguli/VAZ-2110 Juramento_de_los_horacios Klaros Intergubernamental Jorge_"Lobito"_Martínez L_A_V._Zaragoza-Castejon-Pamplona_Logrono Lehuga_de_campo Jaime_Jaramillo_Escobar_(X_504)

html map