Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Adrián_valencia Club_Dread Wide_Area_Information_Server Christian_Saba Valle_de_atriz William_Godshalk Colombey_les_Deux_Églises Combate_naval_de_Iquique Afrixalus_morerei Agencia_Estatal_de_Administración_Tributaria Afzalpur Aeropuerto_Tancredo_Neves Vert_Toulon ARA_San_Martín Conde_de_Kent Comarca_de_Almazan Zapotitlán_de_Méndez Yesal Vagar Charlot_marinero Vehiculo_espacial Varchar Víctor_Tevah_Tellias Ventaja_heterocigótica A_Dose_of_Rock_'n'_Roll Verbascum_pulverulentum Aconitum_pantocsekianum Acena_(caminomorisco) Clarisel_de_las_flores Ciruela_francesilla Victor_Manuel_Gómez_Rodríguez Wurstelprater Afro_Samurai Yosef_ben_Sadiqq Conophytum_subacutum Agrupacion_Tupac_Amaru Agustin_Barrios Cockerelliella_lumpurensis Academia_de_artilleria_de_segovia Villars-le-Terroir AP2 Constitucion_de_1787 Charles_Monroe_Schulz Acceso_sur_al_puerto_de_castellon Zona_Sur_(Liga_Nacional_de_Baloncesto_Profesional_de_México) Ajedrea_de_jardín Yenisei_(desambiguacion) Châteauneuf-du-Rhone Comuna_I:_Norte Yesterday_(The_Beatles) Ziaur_Rahman Condor_(Río_Grande_del_Sur) Zapping_Zone Africa_en_la_era_colonial Vagabundo

html map