Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Berengario_ii_de_italia Basilica_de_la_asunción_de_nuestra_senora_(lekeitio) Caldas_de_Luna Bobby_brown_(baloncestista) Burn_The_Priest Berta_piñan Beta_Orión Birle Braşov_(Ciudad) Biblioteca_y_museo_presidencial_de_herbert_hoover Centro_Cultural_Sanagustin_(Azpeitia) Cascade_Locks Buri Barcelona_Aeronàutica_I_de_l'Espai Año_489_adC Centuries_of_Torment:_The_First_20_Years Bois-Brulés BM_Puente_Genil Bill_Scanlon Barrio_de_Yagüe_(Logrono) Balboa_Theatre Años_830_a.C. Capítulos_de_el_espectacular_hombre_arana Cañonera_(fortificacion) Cerrajon_basto Carretera_E_901 Brainstorm_(banda_metal) Catàleg_d'autoritats_de_noms_i_títols_de_Catalunya Basset_leonado_de_Bretana Cadiz_(ciudad) Balneario_Laguna_de_Gómez Bow_Mar Cantón_de_Esch_sur_Alzette Campeonato_Nacional_de_Rodeo_de_1991 Carlos_III_de_Espana Bathich Celebración_de_la_Semana_Santa Bagnères_de_Luchon C4_(software) Blanzy-lès-Fismes Blessed_(álbum) Brocchinia_micrantha Batalla_de_Arausio Caso_Cerrado_(programa_de_televisión) Caida_de_Acre Batalla_de_Túnez Carlos_Ricardo_Bruce_Montes_de_Oca Centenar_de_la_Pluma Baécula Bandera_Nacional_de_Venezuela Bailarin_de_copete_anaranjado Bernardo_Canal_Feijóo Baptizm_of_fire Carmen_Caffarel Batalla_de_Guam_(1941)

html map