Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Partido_Convergencia_Popular_Socialista O_ano_em_que_meus_pais_sairam_de_ferias Narcissus_tazetta_subsp._bertolonii Parque_Nacional_Arroyo_Fortis Payaso_(película_de_1952) Piramide_de_Layzon Odalys_Reve_Jimenez Palomar_College_Arboretum P_funk Plazuela_de_Antón_Martín Pacto_de_Olivos Patricia_Neal Nacionalismo_sindhi Partido_Nacional_Liberal_(Líbano) Nikolay_Nósov Paradinas_de_San_Juan Operacion_Gold P-40C Parque_nacional_de_Yok_Don Oppligen Pareronia Paloma_turque Parque_nacional_Garamba Museo_Tin_Marin Piedras_rúnicas_de_Hedeby Nove_Strašecí Pequeña_Casa_Un_nuevo_comienzo Nochistlan_de_Mejía_(municipio) Pocrí_(Aguadulce) Nucleo_(matematicas) Parque_nacional_de_Waterberg Paracostus Pandanus_viri Pedro_III_de_Portugal Neumooncografia North_Kingstown_(Rhode_Island) Pardosops P._E._M. Perez_Mateos Músculo_complejo_menor Opuntia_galapageia_var._myriacantha Nucleo_oculomotor Pedrógão_Grande_(freguesia) Oxido_de_bario Placido_Alvarez-Buylla_Gonzalez-Alegre Plaza_de_la_República_(Belgrado) Music_for_Men Novominskaya Ophrys_sicula Partido_Liberal_Democratico Partes_de_un_torrente Policia_colombiana New_Paris_(Pensilvania) North_Queensland_Fury_C_F. Polinomios_de_touchard

html map