Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Real_Love_(Lee_Ryan_single) Lonja_de_Palma_de_Mallorca Golondrina_de_Tumbes Punto_anguloso Mephisto_(novela) Reflexiones_sobre_la_Revolución_Francesa M1097_Avenger Luis_Suarez_Diaz R.A.F._Faccion_del_Ejército_Rojo Progresión_de_la_marca_de_los_100_m_lisos_masculino Margarita_Herreros_Martinez Mammillaria_goodridgii Melanophthalma_japonica Grado_en_Maestro_de_Educacion_Infantil Pulp_(novela) Luis_Leon_Sánchez_Gil Programa_de_becas_para_indemnización_de_los_bóxer Los_Molinos_(Córdoba) Maurice_V._Wilkes Manbij Primer_ministro_de_Aruba Rafael_Castro_Ordonez Mesembryanthemum_lupinum Premios_del_Sindicato_de_Actores_de_Cine Primera_División_de_Chipre Maresso Ramon_Gonzalez_de_Amezua_y_Noriega Michael_Jackson Golfo_de_Saros R_C. Maria_Bethânia Receptor_de_linfocito_B Recycler Mariana_Victoria_de_Borbón Luis_de_Hesse-Darmstadt Radio_Pública_Nacional Propulsion_iónica Produccion_de_leche Mark_Saunders Milesios Maxima_goleada_del_clasico_platense Puente_de_la_Concordia_(París) Malvin_(Montevideo) Maria_Araceli_Silva_Trejo Q'umarkaj María_Isabel_de_Lebed Meseta_oceanica Microrregião_de_Apucarana Metaplasmo Mario_Schemberg Maelström Manuel_Ascencio_Segura_y_Cordero Prasium_marrubium Luis_Gomez_Gallo Reforma_inglesa

html map