Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Yarkanda Aborto_en_Japón WP:MDE/DES Al_Yumhuriyya_al_Yazaiiriyya_ad_Dimuqratiyya_ash_Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tažžayrit_République_algérienne_démocratique_et_populaire Acento_cordobés Club_Natació_Sant_Feliu Albpetrol_Patos Abrizón World_factbook Contrainteligencia Wægmunding Colegios_Comunitarios_del_Condado_de_Dallas Vicente_Marco_Aguilar Adoración_de_los_Reyes_Magos_(Gentile_da_Fabriano) Vostok_(relojes) ARCI Control_de_la_natalidad Colt's_Manufacturing_Company Clasificación_Química_Anatómico_Terapeutica Administración_Científica Yui_Aragaki Viking_(cohete) Combate_de_Santa_Catalina Cofradia_de_Nuestro_Senor_en_la_Columna_(Ubeda) William_Buford Vṛinda-vana Aeropuerto_Internacional_de_San_Pablo Claudia_Christian Aaron_king Alcedo_cyanopecta Acrostichum_thelypteris Chuelles Vencejo_chico Cheseaux-sur-Lausanne Yecla_de_yeltes Adriana_A._Verhoeven Acrocefalosindactilia_tipo_III Condado_de_Pulaski_(Kentucky) Condado_de_Houston_(Minnesota) Circunscripción_electoral_de_Sevilla Condado_de_Lee Waihee_(Hawái) Airtech_CN-235 Valencianismo_regionalista Chrysanthemum_barrelieri Ciudad_de_Villa_Corzo A_M_S_y_D_Atletico_de_Rafaela Christophe_Bouchut Alberto_Cortina Volcanes_más_grandes_del_planeta WP:HOUND Condrosteginos Within_You_Without_You Verrieres_(Puy_de_Dôme) Clematide_flámula

html map