Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Urnas Imperio_Sasanida Municipio_de_West_Jefferson Tristan_A._Malbran Municipio_de_LeRoy_(condado_de_Coffey,_Kansas) Rita_la_Cantaora Innovación_tecnológica Trilogy_(album_de_Yngwie_J._Malmsteen) Municipio_de_Jackson_(condado_de_Monroe,_Iowa) If_(canción) Rumbo_a_lo_desconocido Gigantea Friends_with_Benefits Municipio_de_Mosquito_(condado_de_Christian,_Illinois) Murallas_de_Lugo Universitat_de_València François_Hesnault Una_Rosa_Blu_Deluxe_Edition Generacion_del_60_(Peru) Municipio_Piritu_(Falcon,_Venezuela) Muro_(grupo_rock) Union_Económica_Belgo-Luxemburguesa Inmigracion_estadounidense_en_Filipinas Ruta_(informatica) Iglesia_Parroquial_de_Romancos Roberto_Cuevas_Martín Roble_de_fruto_sentado_y_axilar SSE S._O._S._(revista) Get_the_balance_right Reidia_glaucescens Universidad_de_Palencia_(historica) Union_de_Social_Demócratas Municipio_de_Wetmore Geranium_sylvaticum_var_subeglandulosum Rodrigo_Lemos_Posende Religión_de_Asia Unión_Deportiva_Aridane Franz-Horr-Stadion Municipio_de_Morris_(condado_de_Greene,_Pensilvania) República_de_Hungría Una_madeja_enmarañada Funcion_raíz Fusilamiento Roderland Union_Sportive_Creteil_Handball Municipio_de_Odell_(condado_de_Livingston,_Illinois) Geokichla_camaronensis Iglesia_copta_(desambiguación) Fray_Ceferino_González_y_Díaz-Tuñón University_of_Houston Gazel Infierno_en_la_tierra Rito_York Führer

html map