Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cyril_Holland Distrito_de_Huantar Alejandro_Walker_Valdés Dvina_Septentrional Cronica_de_Juzistan Alleluia_(Mozart) Dark_Funeral Donna_Cruz_Yrastorza-Larrazabal Ducado_de_Lauenburgo Cyathopoma_nishinoi Distrito_electoral_de_East_Winters_Creek_(condado_de_Scotts_Bluff,_Nebraska) Alphaville_(banda_española) Alverca_da_beira Cyperus_kunthii Convolvulus_purpureus E-3_Awacs Distrito_de_Biberach César_a_la_mejor_primera_pelicula Deathmask_de_Cancer Alismorkis_purpurea Almacen_operacional_de_los_datos Diocesis_de_Queretaro Cooperativa_de_trabajo_asociado Copa_de_Territorios_Franceses_del_Pacifico Diario_Récord Drácula_(película_de_1958) De_Lorean_maquina_del_tiempo Alexandro_Alvarez Dioses_del_mar_de_la_mitologia_griega Alvito_de_León Duel_(película) Ammodytes_marinus Drexel_Hill_Junction_(Metro_de_Filadelfia) Dundee_Football_Club Allendorf Coral_protestante Ed._de_la_Torre Dendropsophus_werneri Almonacid_de_la_Cuba Dragonfly_(banda_croata) Alejandro_Jaume_Roselló Dream_Theater Edad-mamífero_Colhuehuapense Alyssum_serpyllifolium_var._castellanum Cristales_Estelares Ana_María_Martínez_de_la_Escalera Aliaga_(Teruel) Ally_McBeal Derivada_(desambiguación) Departamento_de_ultramar_frances American_Recordings Digestión_mecánica Cristo_de_la_Concordia Cronología_de_Espana_(1700-1899) Duncan_J_Watts

html map