Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Profundidades_abisales Reate Queensland_and_Northern_Territory_Aerial_Services Grias Marqués_de_Villa-Rocha Graficos_de_volumenes Luis_Eduardo_Garzón Maria_al-Qibtiyya Qapaq_Nan Provincia_de_tambopata Rally_de_Suecia_de_2003 Los_comedores_de_la_Vida Luis_Karril Meuse_Argonne Mendoncia_mollis Pueblo_espanol_de_Palma_de_Mallorca Matías_Jesús_Almeyda Microrregion_de_São_Felix_do_Xingu Lucio_Calpurnio_Pisón_Cesonino_(cónsul_148_a._C.) God_save_the_south Real_Club_Deportivo_Espanyol_B Ramal_Rawson_-_Arribeños MeiQ!?_Meikyu_Make_You Raul_Khadjimba MP59 Goldeen Rally_de_Quebec_de_1977 Provincia_de_Rovigo Ranunculus_heucherifolius Punta_Xcalak Luis_Fernandez_Ardavin Grand_L._Bush Luis_Martinez_Kléiser Marcha_del_ERP Los_Trujillos_(Granada) Microrregião_de_Marabá Marin_pilatti_vergara Mando_de_Artilleria_Antiaerea_del_Ejercito_de_Tierra_de_Espana Maquina_universal_de_Turing Mambéré-Kadéï Mario_Bergara_Duque Manu_antara Proegmena_bipunctata Mečenčani Macro_procesador Manuel_Gomez_Valdes_Castillo Propulsor_de_combustible_sólido Loft_(película) Malden_(Massachusetts) Rahu Lomaria_antarctica Mi_Bandera Luís_Rojas_Marcos Miguel_Lopez_(bajista) Radio_Variedades_1320

html map