Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Hauptmann_(desambiguación) Mossen_Cinto Guerra_de_Filipinas Andrzej_Pstrokoński Gustavo_Sever Historia_de_la_cocina_de_España Avenida_de_las_américas_(bogotá) Modelo_de_territorio_exportador Guberniya Hector_Suárez_Gomiz Hana_Andronikova Anales_Soc._Ci._Argent. Hannah_Montana_3_(banda_sonora) Guy_de_Chauliac Atlantosaurio Arnal_Mir Heno_del_Nino_Jesus Atelophragma Idioma_paiute_meridional Herāt Aye_aye Hipoacusia Astrología_y_alquimia Automóvil_superdeportivo Apodostigma Arenaria_aggregata_var_obtusifolia Andrés_Guaçurary Misa_(catolicismo) Hemitriccus_granadensis Antonin_Puc Axis_Bold_As_Love House_Fancy Ano_1862 Miranda_(Colombia) Atlético_echague_club Aol_Explorer Hablando_en_Plata Análisis_funcional_(desambiguación) Anastasio_Marcos_Bravo,_"El_Tio_Picho" Happiny Asociacion_de_Baloncesto_de_Bahréin Antonio_Neumann Antonio_Sebastian_Alvarez_de_Toledo,_segundo_marques_de_Mancera Avhustivka Arcos_de_Trajano Historia_del_metro_de_londres Andrea_Fuentealba_Valbak Aulnay_sur-Iton Muang_Lamphun Millie_Houston Morus_tortuosa Avenida_Simon_Bolivar Guillermo_de_Croÿ_senor_de_Chievres Asesor_de_impuestos Araucaria_brasiliensis

html map