Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.artem.na-dziob.wloclawek.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.cotidiana.na-dziob.wloclawek.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.dicenti.na-dziob.wloclawek.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Apeadero_de_Nora Autovía_A_92 Asidonense Moenkhausia_phaeonota Asociacion_de_Futbol_de_Sudafrica Auchy_la_Montagne Argao Andueza Audibertiella_incana Asociacion_de_Municipios_del_Ariari Herodas Monasterio_de_Sandoval Angélica_(desambiguación) Mitch_Miller Honolulu_Hawai Argonne_Laboratory Ave-del-paraíso_de_Pennant Antonio_De_Gálvez Herniaria_glabra_L._subsp._glabra Hercampure Harapano Arthur_Meier_Schlesinger,_Jr. Hawkesiophyton Guinzo_de_Limia Mortadelo_y_Filemon_-_El_profeta_Jeremías Modelo_geocentrico Armenia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 HDOS Atomismo Mujeres_y_hombres... Guinol Honda_Legend Automóvil_híbrido Atlas_(astronomia) Helianthemum_apenninum_var_gossypinum Anita_Fernandini_de_Naranjo Anos_190_adC Aujan_mournède Monitor_Atahualpa Hipica_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Londres_1948 Angel_Jesus_Mejías_Rodríguez Hagneville_et-Roncourt Harmonix_Music_Systems Monistrol_de_Calders Mortadelo_y_Filemón._Misión:_salvar_la_Tierra Anaxímenes Antisociales Aubie_et_Espessas Monterrey,_Mexico Asp_net_ajax Montigny-Lencoup Guillermo_Garcia_Aragon Hélade Gyeongsang_del_Sur Halcón_ferruginoso

html map