Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Torre_del_Señorio_(Erla) Santos_Dumont_(ciudad) Sheffield_Football_Club South_Kingstown ShiRonga Thlaspi_muretii Santa_Maria_(comuna) Tercera_Division_de_España_2004/05 Skytanthus The_Capitol_Albums_Vol_2 The_jetset_life_is_gonna_kill_you Sonia_(película_de_1921) Stenalia_balcanica San_Juan_de_Sahagun Shekhina Sarral_(Tarragona) Tele_Mérida_S.A. Sainte_Marie-la-Mer Señor_o_Cristo_de_las_Tribulaciones Talcahuino Slayers_Revolution Schery Tira_y_Afloja Terror_(banda) Senorío_de_Frigiliana San_Martín_Itunyoso San_Giovanni_di_Sinis Serrafalcus_thominii Sosa_blanca Saint_Amant-de-Bonnieure The_Sandman_(comic) Smolchev-Malinovski Scary_movie_2 Sarcófago_(banda) Trachelismus_benguetensis Stuart_Lewis-Evans Saint_Hippolyte_Pyrenees_Orientales San_Primo Sgt._Pepper's_Lonely_Hearts_Club_Band Sospan_Fach Torneo_de_Wimbledon_2001 Sarre_(Italia) Saccifolium Sony_Ericsson_K790 Sergio_Galarza_(futbolista_boliviano) Shiba_Ryotarô Tarbes_Pyrenees_Football Saint_Eustache_la_Foret Sinónimo Saint_Etienne-de-Baigorry Tejidos_de_sosten Tim_Pope Segundo_circuito_de_cortes_de_apelaciones_de_estados_unidos Surudi_Milli Tailandesa

html map