Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Asentamientos_israelíes Hepokongäs Analisis_de_regresión Montmancon Assur_nadin_shumi Mirto_de_Bonal Harville Haugen_(Wisconsin) IHP Hyla_(Pseudacris)_triseriata Mormoops_megalophylla Asociacion_Deportiva_Orion Astragalus_macgregorii Anos_1060_adC Hayesville_(Iowa) Asterophyllum_galium Moïse_Etienne_Stefano_Moricand Hija_Predilecta Huso_neurotendinoso Hissarlik Hans_Karl_August_Simon_von_Euler_Chelpin Haute_Amance Habranthus_variabilis Heinrich_Stolzel Anarquía_del_siglo_III Andrea_Klump Morentin Arqueologia_medieval Articulata_(Crinoidea) Hiiraan Armada_Real_Holandesa Huracán_Arlene Idiophyes_brevis Guacari Historieta_en_Inglaterra Halo_PC Mixcoac_(estacion) Idioma_mbyá Histoire_Physique,_Politique_et_Naturelle_de_l'Ile_de_Cuba_..._Botanique._--_Plantes_Vasculaires Himno_Nacional_del_Manchukuo Atletismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_100m_masculino Hernán_Ramirez_Necochea Mont_Saint_Pere Angelica_Araujo_Lara Ashtarak Guingombo Heliaía Arturo_Torres_(Político) Homapoderus_conradti Anthyllis_arundana_var_homoiophylla Monogr._Saxifr. Idioma_egipcio Arrojo_(Fonsagrada) Municipal_de_santiago Apiina

html map