Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Municipio_de_Hickory_(condado_de_Catawba,_Carolina_del_Norte) Gobernador_de_la_Provincia_de_Catamarca GTA_SA Trstenik_Nartski Geographic_coordinate_system Fuenterrabía Geotrupes_africanus Turismo_Competicion_2000 Uxi-amarelo Universidad_de_las_Naciones_Unidas_(UNU) Municipio_de_Wall_(condado_de_Ford,_Illinois) UTDT Fusajō_Yamauchi George_Ivan_Morrison Iglesia_de_San_Antonio_de_Susterris Iglesia_de_San_Mateo_(Caceres) Fyodor_Volkov Fuerza_de_la_naturaleza_(Star_Trek:_La_nueva_generación) Fuerza_de_Fénix Il_sindaco_del_rione_Sanità Inaba_Kōshi Tribunal_de_Casación_de_Cataluña George_Chuvalo República_Federativa_Socialista_Sovietica_Transcaucásica Rosières_sur_Barbèche Robert_R._Hermann_Stadium Fundacion_Eva_Perón Municipio_de_Billings_(condado_de_Gladwin,_Michigan) Trévou_Tréguignec Museo_Estevez Municipio_de_Franklin_(condado_de_Huntingdon,_Pensilvania) Reyes_de_Espana Gaviota_dominicana Uehling_(Nebraska) Un_cuento_chino Rivergrove Ingenieria_politica Rumilly_en_Cambrésis Fray_Manuel_Correa Roble_de_fruto_sentado Túnel_de_la_Loma_Larga Técnicas_de_cronología_absoluta Fundación_Kovacs Inglés_de_Tristán_de_Acuña Municipio_de_York_(condado_de_Stafford,_Kansas) Robert_Scott_(filologo) Fuerza_aérea_de_Arabia_Saudita Universidad_Santiago_de_Cali Gerold_von_Vintzgau Ruben_Maldonado Reynosa United_States_Collegiate_Athletic_Association Rio_Selizharovka Ie,_Okinawa Uropterygius_kamar

html map