Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Autovía_del_suroeste Antakya_(Turquía) Anders_Sandoe_Orsted Hans_Fallada Huso_horario_estandar_de_Corea Harribolas Mortadelo_y_Filemón_¡El_Estrellato! Hemiercus Guerrilla_de_la_comunicación Minotto_Di_Cicco Monasterio_Petru_Voda Ascleropsis_oudai Monasterio_de_Santa_Fe_(desambiguación) Ano_1188 Anapis Idioma_náhuatl Gérard_de_Palézieux Gérard_Jouannest Monte_Carmelo_(Barcelona) Mogwacha Antílope_eland_comun Miomantis_ehrenbergi Asociación_Española_de_Comunicación_Científica_(AECC) Ministerio_de_Ciencia_Tecnología_y_Medio_Ambiente_de_Cuba Asamblea_Constituyente Arromalgas Helcogramma_decurrens Autoridad_de_la_Aviación_Civil_Colombiana Guerra_Rus-Bizantina_(1024) Ancón_de_Sardinas Assemble_to_order Azanúy_Alins Monkey_D._Dragon Haplogrupo_R_ADN_Y Montreal_Canadiens Hippolaetina Historia_de_costa_de_marfil Monasterio_de_San_Juan_el_Teólogo Analogue_Tour Horatio_mccallister Athalia_(Ohio) Horquilla,_munon_(ferrocarril) Mosquero_blanquianillado Arp_(protocolo) Austin_Powers:_La_espía_que_me_achuchó IV_(album_de_Jaded_Heart) Gualicho_(cancion) Miraflores_(Málaga) Angel_Maza Monumentos_romanicos Astérix_el_Galo:_Astérix_en_Helvecia Movimiento_grupero Autoridad_de_Transporte_Metropolitano_del_Condado_de_Los_Angeles Anatoli_Korolióv Axiomatica_de_zermelo_fraenkel

html map