Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Arrondissement_de_Sarlat_la-Canéda Austrobuxus_buxoides Autovía_Tarragona_-_Montblanc Guild_Wars_Eye_of_the_North Hospital_San_Mungo Heliotropo_de_invierno Happiness_(Wilfred) Arius_bonillai Mordella_unifasciata Grzybowo_(condado_de_Ciechanow) Ayuntamiento_de_Tudela HMS_Noble_(G65) Haplochromis_squamulatus Hipomorfo Idioma_bosnio Hesiquio_de_mileto Movimiento_Panafricano_de_Burkina_Faso Aspach Anthony_Lynton Andres_S._Viesca_Bagues Monte_Fusilier Articulo_Primero_de_la_Constitucion_de_Estados_Unidos Historia_de_Gaza Arcillera Aprendices_de_Derry Archidiócesis_de_Burgos Ashur_nadin_apli Historia_Argentina_(enciclopedia) Gérard_Larrousse Arquitectura_civil_de_sevilla Helianthemum_guttatum_var._bupleurifolium Asterope Idioma_montanes Morbidelli Augusto_Blacker_Miller Asociación_de_Universidades_Confiadas_a_la_Compania_de_Jesus_en_América_Latina Hallackia Mohamed_Ould_Maouloud Hottviller Guillermo_Mendez_Guiu Monasterio_de_San_Martín_de_Albelda Haplochromis_taurinus Havamál Grupo_de_discusion Héroe_byroniano Antorcha_olimpica_de_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekin_2008 Hieraaetus Huracan_Gustav_(desambiguacion) Himno_del_Atlántico_(Colombia) Asteriscus_graveolens Aulacophora_flavescens Hector_Eandi II_Epístola_a_Timoteo Grotescologia_agentes_asquerosos Atlantis_El_imperio_perdido

html map