Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Robert_Palmer Rodrigo_Celsi Galería_Bau_Xi Generación_de_energía Gary_Shteyngart Río_Tumbafrailes Iglesia_de_San_Miguel_Arcangel_(Uriangato) Román_Yakobsón Industria_del_videojuego Gestiones_de_Mauricio_Macri_en_el_Gobierno_de_la_Ciudad_de_Buenos_Aires Gobernacion_de_Suez Rembercourt_sur-Mad Gaspar_Juan_de_la_Figuera Roti_Naan Giancarlo_Pasquini Rodrigo_Lopez George_Franz_Hoffmann Túnel_Veliki_Gložac Unión_Radio_de_Madrid Rượu_dân_tộc University_of_Arizona Glandula_linfática Tumba_de_Al_Nasir_Salah_ad_Dīn_Yusuf_ibn_Ayub Ilegal_(canción) Tribunal_especial_para_la_represion_de_la_masoneria_y_el_comunismo Ronaldinho Garudá Rusia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Lillehammer_1994 Insensato_Corazón Utricularia_spatulifolia Río_Bolshoi_Zelenchuk Russell_Gardens Gennaro_Gattuso Fundacion_Goyeneche GOCRA Rio_Ceceja Fritz_Weitzel Roland_TR-808 Ugo_Legrand Rolls_Royce_Derwent Municipio_de_Burrell_(condado_de_Armstrong,_Pensilvania) SAT Rosa_de_manzanilla Union_Obrera_Metalúrgica Munio_Nuñez Municipio_de_Howard_(condado_de_Elk,_Kansas) Gallicolumba_tristigmata Fundación_Adepal_Alcázar Ringu_(novela) Rotary_International Fudbalski_Klub_Zemun Félix_de_Weldon Gas_de_combustión Iglesia_del_Santisimo_Sacramento Rosal_del_guanche

html map