Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fray_Domingo_de_Soria Rubén_Sanz_Alonso Río_Onar República_de_Venezuela_(1953_1999) Il_re_pastore_(Piccinni) Geum_potaninii George_Kennedy Musee_Picasso Municipio_de_Moniteau_(condado_de_Howard,_Misuri) Impuestazo_tecnologico Galla_Gaulo Municipio_de_Clover_(condado_de_Henry,_Illinois) Gobernación_de_la_Campiña_de_Damasco Futeau Ile_à_Vache Galago_alleni Geodrassus Municipio_de_East_Roanoke_(Arkansas) Glaser_Heeren Trofeo_Ibérico Game_Boy_Light General_Superior_de_la_Compania_de_Jesús Rodolfo_Jorge_Walsh Municipio_de_Lagrange_(condado_de_Bond,_Illinois) Get_at_me_dog Inmates USS_Eldridge_(DE_173) Gastronomía_de_la_provincia_de_Jaén Ingeniería_y_Arquitectura_La_salle Murciana_(raza_bovina) Gil_Shaham Rodrigo_Sanchez_Patino Municipio_de_Bogard_(condado_de_Daviess,_Indiana) Geoismo Trichilia Galerucella_digambara Roncus_menozzii Municipio_de_Fairview_(condado_de_Holt,_Nebraska) V_Batallón_de_Fortificación_de_la_Fuerza_Aérea República_Nor_Peruana Gastronomia_en_Georgia Russellville_(Arkansas) Municipio_de_Norway_(condado_de_Dickinson,_Míchigan) Tres_Kandu Fransoco Gene_James Ilustre_Cofradía_Penitencial_de_Nuestra_Señora_de_las_Angustias_(Valladolid) SPAD_S_VII Unión_química Universo Trilogia_cinematográfica_de_El_señor_de_los_anillos Royal_College_of_Music Rádio_Comercial VLR-113 Impuesto_a_la_Renta

html map