Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Escuela_de_Derecho_de_la_Pontificia_Universidad_Católica_de_Valparaíso Ellen_Marlow Flavio_Canto Ezequiel_Soria Filodemo_de_gadara Federación_de_África_Central Exhibicion_artistica Fatal_Fury_(serie) Francisco_Gonzalez_Gonzalez Estadio_General_José_Antonio_Anzoategui Elecciones_municipales_de_Espana_(2003) Eritrea Espectrometría_de_masas Eduardo_Blandón Fleutiauxia_cyanipennis Estación_Puente_Alsina Flädlesuppe Etelvina_Peña Eduard_Morike Femme Francisco_Solano_López Eordea Fever_(canción_de_Leah_Dizon) Francisco_Javier_Nguyen_van_Thuan Feihyla Farolas_fernandinas Frank_Hall_Crane Edward_Mapplethorpe El_Proyecto_Cubano Eucaliptal_de_Chavin Emo_(género_musical) Estación_La_Falda Fernando_Estarque_Casás El_llano_de_molina Elecciones_al_Senado_de_Argentina_de_1932 Expedición_normanda_de_859 Flor_del_patujú Ferrari_F50 Escuela_de_Agricultura_y_Sacarotecnia_UNT Fila_(ejército) Eritroped Et_al. Eliot_(Metro_de_Boston) Felipe_Sanchez_Roman_y_Gallifa Etoile_de_Guinee El_Senor_Presidente Enfermo_desahuciado Estación_San_Ignacio Extrema_Dorii Enric_Manuel_González Enrique_Banuelos Exerodonta_chimalapa Etelfrido El_hombre_del_guante Euptera_dorothea

html map