Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Federacion_Española_de_Actividades_Subacuaticas El_Minch El_gato_infernal Estación_Emilio_Mitre Erysimum_nevadense_subsp_gomezcampoi Europa_League Estadio_Víctor_Della_Valle El_último_de_los_mohicanos Equisetum_majus El_Rodeo_(Guatemala) Francisco_Jose_Mugica_Velazquez Euskara_en_el_sistema_educativo Elecciones_de_Baden-Wurtemberg_(2006) Euphaedra_abri Evangelion Elecciones_Autonómicas_del_Pais_Vasco_de_1994 Francois-Marie_Arouet_Voltaire El_lugar_de_un_hombre' Factoraje_electronico Francisco_González_de_Santa_Cruz El_Conejito_Atómico Fagus_sylvatica_var._americana Frank_Gehry Episodios_de_Capitan_Harlock Elecciones_a_las_Cortes_de_Castilla_y_León_de_2003 Forever_Strong Estadio_La_Ceiba Estacion_Científica_Teniente_Jubany Estudio_Polifónico_de_Medellín Estacion_de_Atocha Falco_moluccensis Erección_post_mortem Estadio_Luis_Carlos_Galan_Sarmiento Fher Ferro Flávio_Conceição Estacion_de_Esplugues_Centre Ernesto_i_de_austria El_Balcon_de_Andalucía_(Isla_Magica) Fergusonita Esqui_de_fondo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Vancouver_2010 Edward_Johnston_Alexander Espanto Eupatorium_populifolium Eustache_Lesueur El_Garage_TV_HD Federico_Gómez_de_Salazar_y_Nieto Eurocopter_EC_725_Cougar Electrónica_de_senal Estacion_de_Vilches Etmopterus_princeps Empresas_de_Trabajo_Temporal Elena_Lucena Etheostoma_obeyense Esther_Ferrer

html map