Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Experimento_hershey_chase Elecciones_a_la_Asamblea_de_la_Comunidad_de_Madrid Elachocharax_pulcher Eternidad_(álbum) Estacion_de_Linthal Felixlândia Fort_McPherson_Territorios_del_Noroeste El_Señor_de_los_Anillos_(serial_radiofonico_de_1979) Epipremnum Eonwe Escotomización Eucalyptus_saint_johnii El_camino_secreto Ernesto_Padilla Erythrina_poeppigiana Ferdinandia Embriologia_experimental El_Cristo_Cillerero Entre_tangos_y_mariachi FZ_Persei Eduviges_de_andechs Fase_de_clasificación_asiática_para_el_Mundial_de_Rugby_2015 El_Lute_II,_manana_sere_libre Etnia_hui Fractura_entre_Tito_y_Stalin Enfermedad_de_la_orina_de_jarabe_de_arce Fain_les-Moutiers El_Suicidio Eduard_Anatolyevich_Jil Evolución_de_la_población_española_en_la_época_precensal Escarificación_(semilla) Expresso_Tiradentes Fernando_María_de_Borbón_y_Borbón-Dos_Sicilias Estadio_23_de_Agosto Enajenación_mental English_electric_lightning Epidermis Elecciones_regionales_de_Venezuela_de_2010 Ernst_Trygger Euroschinus_falcata Estación_Marucha Farzad_Kamangar Emblema_de_la_Unión_Africana Etival-les-Ronchaux El_carnaval_de_las_almas Ettore_Rigotti Escritura_Braille Equisetum_kansanum Exeter_city FC_Baia_Mare Efecto_Ouzo Exyrias_akihito Espartos El_arte_no_es_facil Ends_With_A_Bullet

html map