Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Kenny_Baker_(desambiguación) La_orquídea Jose_(Antiguo_Testamento) Liga_Ático-Delica Jesus_López_Pacheco Le_Plessis_aux-Bois José_Fernández_(México) Liga_Colombiana_de_Béisbol_Profesional_1983/84 Lechucita_de_las_vizcacheras La_Codosera Invasiones_mongolas_en_Palestina Ligny_le_Chatel Laodice_(Aqueo) Jaime_Balaguer_Sarriera Las_alas_de_la_paloma_(pelicula_de_1981) Jona_che_visse_nella_balena Juegos_Olímpicos_de_1976_(desambiguación) Jwz La_Bisbal_del_Ampurdán_(Gerona) Kentia_humboldtiana Josep_Asens_Giol La_Putana_(Colombia) Leo_Grammáticus José_María_Galán Liparis_bowkeri La_web_del_millon_de_dolares José_Luís_Chilavert Ligante Jardín_botánico_Manyo_(Nara) Linderinidae Johnny_cogió_su_fusil_(película) La_última_cena_(película) La_Londe_les-Maures Kharilaos_Vasilakos La_Jeune_femme_et_l'instit Lewis_Soloff José_María_Michavila_Núñez Iota_Virginis Laveline-devant-Bruyeres Jesús_Ortega_Pérez La_Yunquera_(Albacete) Lenguaje_de_Definicion_de_Descripcion_(DDL) Jardin_Botanico_de_la_Universidad_de_Birmingham Juegos_Olímpicos_de_verano_2008 Lista_de_episodios_de_Maho_no_Mako-chan Linea_C-8_(Cercanias_Madrid) Lago_de_zug Juan_Uriarte Juanete_(náutica) José_Rodríguez_Vergara Interfaz_natural_de_usuario Lawrence_J._Ellison Israel_Armor_Cuerpo Les_Talens_Lyriques Jequetepeque_(río)

html map