Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aulacocalyx Hibiscus_moscheutos Henry_William_Watson Antiagregante_plaquetario Anjana Hoofdplaat Hércules_C-130 Hyphessobrycon_fernandezi Guanacaste_(provincia) Morales_(Soria) Hector_Mancilla Guamal Autovía_de_las_Rías_Bajas Argemiro_do_Patrocinio Archivo_General_de_la_Marina_Espanola_Álvaro_de_Bazan Arius_dispar Arquitectura_chalukya Autoridad_Nacional_del_Ambiente_de_Panamá_(ANAM) Monica_Naranjo_(álbum) Morvillers-Saint-Saturnin Motivacion_intrínseca Mitchell_baker Héctor_Fabián_Ramirez Hernán_Urbina_Joiro Guerra_Ruso-Turca_de_1877_1878 Historia_de_la_Union_Civica_Radical_(1955-1972) Honda_TC_2000 Aproximación_para_campos_gravitatorios_debiles Augusto_miranda_y_godoy Mosquero_saucero Ankie_Bagger Antonio_Galvez Henrik_Holm Arsisaca_bolinalis Grupo_Teka Arroyo_de_Cantalasranas Monthly_Shonen_Gangan IL2_Sturmovik Mr_Freestyle Mordellochroidea_lutea House_of_Wolves Harvey_Malaihollo Motores_asincronicos HTS Athyrium_incisum Apolemichthys_xanthopunctatus Asphodelus_fistulosus_var._tenuifolius I.N.T.A. Huracan_Alex Argumento_ad_consequentiam Hugo_Dominguez Hospital_General_de_Ninos_"Dr._Pedro_de_Elizalde" Aniquilacion_de_pares Asclepias_glaberrima Anti_counterfeiting_trade_agreement

html map