Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mi_hijo_tambien_dibuja RSK_Olimpiyskyi Provincia_de_nan Grafl Región_de_batha Primer_Ministro_de_los_Paises_Bajos Granjas_de_Siba Manuel_Saumell MFK_Frydek-Místek Línea_63_(Córdoba) Meconematinae Mark-Paul_Gosselaar Mauro_Bellugi Memorias_de_Idhun,_el_comic:_La_Resistencia_-_Busqueda_(2_Parte) Lourdes_Sanchez_Bacarlet Los_robots_(Código_Lyoko) Los_perros_de_la_guerra_(El_ala_oeste) Raión_de_Goradnia Lucio_Postumio_Albino_(cónsul_234_a._C.) Realidad_simulada Miguel_montero_muela Green_fireballs Mantellias_pubicornis Mayoría Quinquegentianos Metal_Gear Magneto_(comic) Medal_of_Honor:_Heroes_2 Milano_real Pueblo_de_Losilla_de_Alba Rana_marsupial_comun Meze Grazia_del_Río Lleida_/_Lérida_(ciudad) Miguel_Angel_Merisi Mariscal_de_la_Unión_Soviética Psd Gradius_Gaiden Loja_(municipio,_España) Regulacion_financiera Macu_González Microrregião_de_Itapetinga Pseudocophora_birmanica Lonesome_Crow Mazères_de_Neste Ramón_González_Pena MMSI Mil Línea_5_del_Metro_de_la_Ciudad_de_México Primera_division_venezolana_1999/00 Real_Fuerza_Aérea_Neerlandesa Lychnis_armoraria Prádano Miembros_del_Opus_Dei:_Solicitud_y_admision Gravissimum_Educationis

html map