Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Juventud_de_America Joachim_von_sandrart Jose_Sarrau Javier_Carnero Lago_Giulietti KVTV Isla_de_Boipeba La_Estacion_de_Íllora Kamiya_Kashin Jose_Marcelo_Salas Juan_Dolcet_Santos Leslie,_mi_nombre_es_diabla Liga_Cubana_de_Beisbol Juan_de_Estrada_Rávago_y_Añez Jérémy_Morel Juego_de_rol_sexual La_Esperanza_Intibucá Lista_de_taijutsu_en_Naruto Jardin_Botánico_Nikko Jose_Antonio_de_Mendoza_Caamano_y_Sotomayor_marques_de_Villagarcía Izod_Center Lescheres-sur-le-Blaiseron Jean-Julien_Rojer Jardín_Botánico_Torre_del_Vinagre Joni_Mitchell Jose_Manuel_Aguirre_Miramon Literatura_en_aleman Lesníchestvo_(Krasnodar) Jan_Mertens_van_Dornicke La_mirada_de_Ulises Joan_Perez_Lazarraga La_Florida_(Madrid) Linea_de_flujo Kim_Kallström Lenguaje_de_consulta_estructurado La_duquesa Ivan_Sergeyevich_Turgenev Lies_For_The_Liars José_Francisco_Pena_Gómez LDA:_La_Secuela Joan_Rigol Lastan_menor Jō Jardin_Botánico_Nacional_de_Irlanda John_Charria Invasion_de_Afganistan_por_la_Unión_de_Repúblicas_Socialistas_Sovieticas LAV_Perpinan_Figueras Liga_Nacional_de_Nueva_Zelanda_1976 Interface_definition_language Las_mujeres_perfectas Jesús_Urueta Jacques_Desiré_Leandri La_Noche_(banda) Juan_Adriansens Jose_Antonio_Velasquez

html map