Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Calvao_(Chaves) Betty_Boyd Castanopsis_sieboldii Bisulfito_cálcico Basilepta_dhunchenum Balls_to_the_Wall_(álbum) Binney Casuarina_nana Canton_de_Crecy_sur-Serre Ben_10.000 California_Love Carlos_Fernández-Shaw Bizet Ben-hur_(pelicula_de_1925) Cazabombardero_F-18 Cala_Envasté Bonus_Eventus Capitanear Cacatuidae Capitulos_de_Berserk Bichero Bridgewater_(Vermont) Campeonato_Europeo_de_Remo_de_2010 Caralluma_lutea_subsp._vaga Bletia_cucullata_var._cuspidata Baltezana_(Cantabria) Catorce_intercesores Campeonato_Europeo_de_Gimnasia_Artística_de_2016 Centro_de_esqui_nordico_Navafria Chaptalizacion Carlos_de_Borbón_y_Austria_Este Cabatuan Bethisy_Saint-Pierre Campanilla_melón Catadmán Breakout_Kings Cangrejo_gigante_japonés Batalla_de_la_Montaña_Blanca Biados Bombardier_CRJ_200_(Canadair_Regional_Jet) Brad_Bradley Catalog_of_Galactic_Wolf-Rayet_Stars Base_Aérea_de_Al_Dhafra Carecuruna_carabobenya Banos_árabes_de_santa_maría_(córdoba) Baczkowski_contra_Polonia Bigelow_Aerospace Burkholderia_cepacia Carlos_Alberto_Sánchez Castillo_de_Ulldecona Beato_Ildefonso_Schuster_O_S_B Baixa_de_Lisboa Bi-2 Cassia_laevigata Carnunquera

html map