Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ven_conmigo_(canción) Comisiones_del_colegio_de_ingenieros_de_caminos Widónidas Al_limite_del_riesgo_(pelicula_de_1996) Club_Deportivo_San_Simón X_japan_y_la_cultura_popular Acatalepsia Wattsville_(Virginia) Codigo_postal_español Combretum_splendens Communicatio_idiomatum Valle_Puebla City_of_Westminster Conducción_eficiente Akatsuki_(destructor) ZZX Aceleración_G Zaleuko_de_Locri Vienna_(Sistema_Operativo) Chile_joto Colección_de_prensa_clandestina_y_de_exilio Clasificacion_para_la_Eurocopa_2004 Vero_Beach_(Florida) Abedes,_Verín Varāha_purāṇá Clarin_(instrumento_musical) Congreso_de_Berlín_de_1878 Coliseo_Cubierto_Juan_Viessi Condominio_Bahía_Pacífica Chira-Piura Aerodromo_de_Portillo Control_de_natalidad Agrippa_(cráter) Ciudad-condado_de_la_República_Popular_de_China Al_Mina'a_Basora Zona_Sur_de_San_Pablo Varneville Veinticuatro_horas_en_libertad Aidablennius_sphynx Columna_Nelson_(Dublín) Concordia_Sagittaria Acorralado_por_ti_(album) Comision_de_los_25 Chichi_Creus Abies_borisii-regis Acta_Botanica_Malacitana Vale_do_Anhangabaú Comarca_del_Asón-Aguera Clérey_sur_Brenon Villa_(Población) Afeminado Cheektowaga Cometes Alameda_Libertador_Bernardo_O'Higgins Vespella

html map